Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 16 omdömen
Anka fett stekt potatis
Stekt ankpotatis är den perfekta friterade potatisen, krispig på utsidan och mjuk på insidan, med en ljuvlig smak från ankfettet! Läcker friterad potatis, även känd som hemfrites eller cottage fries, är ett bra tillbehör till vilken middag som helst eller en enkel frukost när den toppas med ett ägg!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Smält ankfettet i en gjutjärnspanna eller stekpanna på medelhög värme. Lägg i löken och fräs i 3-4 minuter tills den doftar.
Lägg till den tärnade potatisen i din panna och bred ut den till ett jämnt lager. Krydda med Cajun-krydda, salt och peppar.
Stek potatisen i 5 minuter, vänd sedan all potatis och stek i ytterligare 5 minuter. Vänd potatisen till obrynad sida och låt den fräsa i ett par minuter, sedan en gång till så att alla sidor får färg.
När potatisen är mjuk, ta bort den från värmen. Garnera med salladslök och servera genast.
Anmärkningar
Gjutjärnspannor ger bäst resultat, om du inte har gjutjärn välj en tjockbottnad stekpanna för att bryna potatisen bäst.
Medan potatisen kokar, se till att inte flytta runt den för mycket förrän det är dags att vända. Detta hjälper dem att få en perfekt knaprig, brun utsida.
Till det här receptet använde jag ankfett som jag sparat från att laga andra ankrecept. Om du har svårt att skaffa ankfett kan det köpas på Amason!
Om du använder ditt favoritmärke av Cajun-krydda (Zatarain's, Tony Chachere, Slap Ya Mama) Jag rekommenderar att utelämna eventuellt ytterligare salt fram till servering.