Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 10 omdömen
Instant Pot Collard Greens
Dessa Instant Pot collard greener är möra, smakrika och så lätta att göra eftersom din Instant Pot har dem redo att ätas på ett nafs! Collard greener är en klassiker i söder och kan serveras till alla måltider från söndagens familjemiddag till bakgårdsmat. De är ett fantastiskt sätt att lägga till lite grönska till din tallrik och kommer att bli en hit vid alla tillfällen!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förbered dina collard greener genom att skölja dem under kallt vatten och sedan klippa bort bladen från stjälkarna. När du har trimmat, hacka de gröna bladen i 1 ½ till 2 tums fyrkanter (eller önskad storlek).
Värm din Instant Pot med saute-inställningen och koka det skurna baconet och löken tills baconet börjar bli knaprigt och löken är mör, cirka 5 minuter. Tillsätt den hackade vitlöken och fortsätt att fräsa i ytterligare 30 sekunder.
Stäng av saute-inställningen och häll i äppelcidervinäger och kycklingbuljong. Använd din spatel för att skrapa bort de bruna bitarna av bacon från botten av grytan. Lägg i dina gröna collard och rör om. Tillsätt sedan röd paprika och salt och peppar efter smak.
Förslut locket till din Instant Pot ordentligt och se till att ventilationsknappen är i förseglat läge. Använd den manuella funktionen för att tillaga collars på högt tryck i 5 minuter. Det kan ta 10-15 minuter för trycket att byggas upp.
Följ tillverkarens bruksanvisning och släpp trycket med hjälp av NPR (naturlig tryckfrigöring) i 20 minuter. Släpp försiktigt ut eventuell återstående ånga snabbt efter att ha låtit Instant Pot ventileras och släpp sedan försiktigt locket.
Smaka av och justera krydda om det behövs, servera sedan direkt.
Anmärkningar
För att spara tid kan du köpa påsar, redan hackade collard greener.
Det här receptet fungerar också med andra gröna, ensamma eller i kombination med grönkål, såsom grönkål, mangold, senapsgrönsaker eller kålrot. Beroende på tjocklek kan vissa grönsaker kräva en kortare tillagningstid.
Att avglasa grytan är viktigt för smaken, men det kommer också att förhindra att du får ett "bränn"-meddelande på din Instant Pot på grund av de överkokta matbitarna som fastnat i botten.
2 pund gröna får plats i en 6-quart Instant Pot, så du kan dubbla receptet om så önskas.