Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 6 omdömen
Vad att servera med kolja: Bakad sötpotatisfrites (+15 fler läckra tillbehör!)
Här är vad man ska servera med kolja som kommer att komplettera den delikata, flagnande konsistensen och den milda söta smaken hos denna läckra vita fisk! Från de bästa grönsakstilläggen till potatis och andra stärkelserika sidor, dessa recept kan blandas och matchas för att göra en balanserad skaldjursmiddag! Allt på den här listan är lika enkelt som det är gott!
4Largesötpotatis(skalad och skuren i tunna stavar)
2matskedmatlagningsolja
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 425 ° F (220°C/Gasmärke 7) och linda ett bakplåt med pergamentpapper. (Vill du ha extra krispiga pommes frites kan du grädda direkt på plåten, *se anm).
Tillsätt kryddorna i en liten skål och rör om för att kombinera. (¼ tesked vardera, salt & peppar, ¼ tesked vitlökpulver, ¼ tesked lökpulver, och den valfria ¼ tesked paprika )
Skiva det skalade 4 stora sötpotatisar till tändstickor om du inte redan har gjort det, sprid dem sedan i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Ringla dem med 4 stora sötpotatisar och kasta till beläggning.
Strö kryddblandningen över sötpotatisen medan du rör om så att den blir jämn. Sätt sedan dem på mitten av gallret i ugnen och grädda i 15 minuter vid 425°F (220°C/Gasmärke 7).
Vid 15-minutersstrecket vänder du pommes fritesen och sätter tillbaka dem i ugnen för att grädda i ytterligare 10 minuter eller tills de når önskad nivå av krispighet. Servera varm med dina favoritdippsåser.
Anmärkningar
Tips:
För superkrispiga sötpotatisfrites, blötlägg dina tändstickor i isvatten i 30 minuter och klappa dem sedan torra. Tillsätt dem i en blandningsskål eller Ziploc-påse med 2 tsk majsstärkelse och blanda till beläggning. Grädda direkt på plåten enligt anvisningarna.
För att göra dessa i fritösen, tillaga dem i ett jämnt lager vid 380°F (195 °C) i 6 minuter, vänd sedan och koka i ytterligare 5-6 minuter. Du kommer att behöva arbeta i omgångar, men de blir snygga på detta sätt utan extra olja!
Denna kryddblandning ger salta och salta sötpotatisfrites. Du kan följa detta recept med hjälp av kanelsocker för en sötare variant.
Förvaring:
Du kan förvara dina överblivna sötpotatisfrites i en Ziploc-påse eller lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
För att frysa, lägg dina kokta och kylda sötpotatisfrites på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in den i frysen. Låt dem frysa i 1-2 timmar, och sedan kan du överföra dem till en Ziploc fryspåse för enkel förvaring. Använd inom tre månader, och det finns ingen anledning att tina före återuppvärmning.
Värm upp dina sötpotatisfrites i ugnen eller i en airfryer för bästa resultat. I ugnen, värm upp dem på bakplåtspapper kl 425 ° F (220°C/Gasmärke 7) i 10 minuter och vänd halvvägs igenom. I airfryern, värm upp dem till 350°F (175 ° C) i 5 minuter, öppna och skaka korgen halvvägs.