Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Corned Beef Hash
Corned beef hash är ett rejält, välsmakande, mättande frukostrecept perfekt för en mysig morgonmåltid. Den är gjord med hackad nötkött, potatis, lök och andra kryddor som steks i pannan tills de är fina och knapriga. Prova det själv, och du kommer att se varför corned beef-hash är en tidlös frukostfavorit!
3kopparpotatis(tärnad i ¼-tums tärningar, ca 4 stora potatisar)
1Largelök(vit eller gul, hackad)
3kopparnötkött(kokta och hackade eller strimlade)
salt peppar(att smaka)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm 2 matskedar smör i en stor stekpanna på medelvärme. När det smält, tillsätt löken och potatisen och fräs tills de är mjuka (ca 10-15 minuter).
Tillsätt den hackade corned beef i stekpannan och rör om för att kombinera. Bred ut allt i ett jämnt lager över kastrullens yta och öka värmen till medelhög.
Koka i 3-4 minuter ostört, eller tills de fått färg. Använd din spatel för att trycka ner corned beef-hashen så den blir fin och krispig. Kontrollera undersidan, när den har fått fin färg, vänd hashen så att den får färg på andra sidan. *Om din hash fastnar på pannan, lägg till lite mer smör.
När du har brynt hashen, tillsätt salt och peppar efter smak och servera omedelbart medan den är varm.
Anmärkningar
För ännu krispigare hasch, prova att använda överbliven kokt potatis som har stått i kylskåp över natten. Den kalla potatisen blir knaprigare när den steks.
Se till att hacka corned beef och potatis i små, lagom stora bitar för jämn tillagning och bättre konsistens.
Om du inte har överbliven kokt corned beef kan du tillaga en corned beef brisket i en slow cooker eller i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen, sedan hacka den till hashen. Om du har rester nötkött och kål, hacka kålen också och släng i den (det är gott)!
Om du gillar din hash kryddig kan du lägga till en nypa cayennepeppar eller varm sås i stekpannan medan du lagar mat.
För en klassisk frukostkombination, servera corned beef och hash med stekta eller pocherade ägg på toppen.
Att förvara: Låt resterna svalna och lägg dem sedan i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar.
För att värma upp: Du kan värma upp enskilda portioner i mikrovågsugnen eller lägga tillbaka dem i en stekpanna på medelhög värme tills de är knapriga och genomvärmda.