Corned beef hash är ett rejält, välsmakande, mättande frukostrecept perfekt för en mysig morgonmåltid. Den är gjord med hackad nötkött, potatis, lök och andra kryddor som steks i pannan tills de är fina och knapriga. Prova det själv, och du kommer att se varför corned beef-hash är en tidlös frukostfavorit!
Enkelt recept på Corned Beef Hash
Corned beef hash är ett klassiskt och rejäl frukostrecept alltså perfekt för att använda överbliven kokt corned beef. Den kombinerar hackad corned beef, kokt potatis och lök som är stekt i stekpanna tillsammans tills den är krispig och gyllenbrun.
Med sin krispiga konsistens och salta smak kommer den här rätten garanterat att tillfredsställa dina smaklökar och hålla dig mätt hela morgonen. Oavsett om du serverar den med en sidan av ägg eller på egen hand, corned beef-hash är ett läckert och tröstande sätt att börja dagen på!
Hoppa till:
Om du inte har någon corned beef till hands har jag några enkla recept du kan prova! Min crockpot corned beef och Instant Pot corned beef recept är praktiskt taget hands-off, och min klassiker corned beef och kål recept gör en fantastisk familjemiddag - se bara till att det finns rester!
🥘 Ingredienser för Corned Beef Hash
Det här är en av mina favorit frukostrecept att göra med eventuell överbliven corned beef från St Patricks Day (eller när som helst jag har några till hands)! Om du bara har konserverad nötkött, gå till mitt recept för att göra konserverad corned beef hash.
- Corned Beef - 3 koppar kokt corned beef, hackad eller strimlad. Om du inte arbetar med rester har jag några recept på min sida för corned beef på den här sidan. Så här lätt crockpot corned beef receptet är en av mina favoriter.
- Smör - 2 matskedar smör för att koka potatis och lök.
- Potatisar - 3 koppar kokt potatis tärnad i ¼-tums kuber (ca 4 stora potatisar).
- Lök - 1 stor gul eller vit lök, hackad.
- Salt peppar - Tillsätt salt och peppar efter smak.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Vill du ha fler recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi dem direkt till din inkorg!
🔪 Hur man gör Corned Beef Hash
Det tar bara 30 minuter att piska ihop denna snabba frukosthash. Ta en kniv och skärbräda, en stor stekpanna och en spatel för att komma igång.
Detta gör 4 rejäla portioner corned beef-hash. Om du bestämmer dig för att göra mer, var säker på att du arbeta i omgångar eftersom all hasch måste röra vid pannan för att den ska bli fin och krispig!
- Fräs lök och potatis. Värm 2 matskedar smör i en stor stekpanna på medelvärme. När smält, tillsätt 1 stor tärnad lök och 3 koppar tärnad potatis och fräs tills de är mjuka (ca 10-15 minuter).
- Tillsätt corned beef. Tillsätt 3 koppar kokt och hackad corned beef i stekpannan och rör om. Sprid ut allt i en jämnt lager över ytan av pannan och öka värmen till medelhög.
- Koka tills det är knaprigt. Koka i 3-4 minuter ostört eller tills de fått färg. Använd din spatel för att trycka ner corned beef-hashen så den blir fin och krispig. Kolla undersidan, när den är fin brunad, vänd hashen för att bryna den andra sidan. *Om din hash fastnar på pannan, lägg till lite mer smör.
- Krydda och servera. När du har brynt hashen, tillsätt salt och peppar efter smak och servera omedelbart medan den är varm.
Sunny-side-up ägg eller äggröra är mina vanliga parningar för corned beef-hash. Du kan också välja något söt Gillar du franska toastbaka över natten! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- För ännu krispigare hasch, prova att använda överbliven kokt potatis som har stått i kylskåp över natten. Den kalla potatisen blir knaprigare när den steks.
- Se till att hacka corned beef och potatis i små, lagom stora bitar för jämn tillagning och bättre konsistens.
- Om du inte har överbliven kokt corned beef, du kan tillaga en corned beef brisket i en slowcooker eller i ugnen enligt förpackningens anvisningar och sedan hacka den för hashen. Om du har rester nötkött och kål, hacka kålen också och släng i den (det är gott)!
- Om du gillar din kryddiga hash, tillsätt en nypa cayennepeppar eller varm sås i stekpannan under tillagningen.
- För en klassisk frukostkombination, servera corned beef och hash med stekta eller pocherade ägg på toppen.
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt resterna svalna och lägg dem sedan i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar.
Återuppvärmning av Corned Beef Hash
Du kan värma upp enskilda portioner i mikrovågsugnen eller lägga tillbaka dem i en stekpanna på medelhög värme tills de är knapriga och genomvärmda.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Corned beef-hash är ett bra tillbehör till alla vanliga frukostrecept. Du kan inte gå fel med ägg på något sätt, form eller form. Hemlagade pannkakor, våffloroch fattiga riddare är alltid en hit också! Du kan till och med njuta av det vid lunch med en sida av smörad kål.
Förutom corned beef innehåller det potatis och vanligtvis lök för basreceptet (som den här). Vissa gillar att lägga till tärnad röd och grön paprika, strimlade morötter och varm sås, eller toppa det med ost!
Det kommer inte att vara riktigt lika gott som det första, men du kan definitivt frysa det. När din hash svalnar, placera den i en Ziploc fryspåse och krama ut så mycket luft som möjligt. Frys in i upp till 3 månader och låt den tina i kylen över natten innan den återupphettas på spishällen.
🍳 Fler frukostidéer
- Huevos Rancheros – Stekta ägg med en kryddig mexikansk tomatsås som du serverar med tortillas!
- Sötpotatis kaffekaka – Att använda sötpotatis håller denna kaffekaka extra fuktig och dekadent.
- Katthuvudkex – Smörj lite smör eller sylt på dessa mjuka hembakade kex och njut!
- Gröpe - Du kan göra dem söta eller göra dem salta; hur som helst, en stor skål med gryn är alltid en bra start på dagen!
- skinkbiffar - Pannbränd skinkbiffar är det perfekta tillbehöret för en middagsfrukost (eller vilken frukost som helst)!
- Kanelrullegryta – När du har hackat kanelbullar inbakade i denna söta frukostgryta kanske du aldrig återgår till att äta dem hela!
📋 Recept
Corned Beef Hash
Innehållsförteckning
- 2 matsked smör
- 3 koppar potatis (tärnad i ¼-tums tärningar, ca 4 stora potatisar)
- 1 Large lök (vit eller gul, hackad)
- 3 koppar nötkött (kokta och hackade eller strimlade)
- salt peppar (att smaka)
Instruktioner
- Värm 2 matskedar smör i en stor stekpanna på medelvärme. När det smält, tillsätt löken och potatisen och fräs tills de är mjuka (ca 10-15 minuter).2 matsked smör, 1 stor lök, 3 koppar potatis
- Tillsätt den hackade corned beef i stekpannan och rör om för att kombinera. Bred ut allt i ett jämnt lager över kastrullens yta och öka värmen till medelhög.3 koppar corned beef
- Koka i 3-4 minuter ostört, eller tills de fått färg. Använd din spatel för att trycka ner corned beef-hashen så den blir fin och krispig. Kontrollera undersidan, när den har fått fin färg, vänd hashen så att den får färg på andra sidan. *Om din hash fastnar på pannan, lägg till lite mer smör.
- När du har brynt hashen, tillsätt salt och peppar efter smak och servera omedelbart medan den är varm.salt peppar
Anmärkningar
- För ännu krispigare hasch, prova att använda överbliven kokt potatis som har stått i kylskåp över natten. Den kalla potatisen blir knaprigare när den steks.
- Se till att hacka corned beef och potatis i små, lagom stora bitar för jämn tillagning och bättre konsistens.
- Om du inte har överbliven kokt corned beef kan du tillaga en corned beef brisket i en slow cooker eller i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen, sedan hacka den till hashen. Om du har rester nötkött och kål, hacka kålen också och släng i den (det är gott)!
- Om du gillar din hash kryddig kan du lägga till en nypa cayennepeppar eller varm sås i stekpannan medan du lagar mat.
- För en klassisk frukostkombination, servera corned beef och hash med stekta eller pocherade ägg på toppen.
- Att förvara: Låt resterna svalna och lägg dem sedan i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar.
- För att värma upp: Du kan värma upp enskilda portioner i mikrovågsugnen eller lägga tillbaka dem i en stekpanna på medelhög värme tills de är knapriga och genomvärmda.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: