Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 3 omdömen
Påskbrunchidéer: Hash Brown Crust Korv Cheddar Quiche (+fler bra recept!)
Denna hash brown crust korv cheddar quiche är den perfekta måltiden att njuta av till frukost eller brunch alla dagar i veckan! En hashbrown skorpa är förgräddad innan du lägger i den fylliga korven och ostfyllningen och stoppar in den i ugnen! Det är en perfekt rätt för när du är värd för vänner eller familj och kan till och med förberedas i förväg!
1matskedgräslök(tunt skivad, plus mer till garnering)
½teskedvardera, salt & peppar(att smaka)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förbered skorpan
Krama ut så mycket vätska du kan från dina hashbrowns och lägg dem sedan i en stor mixerskål.
I samma skål, tillsätt den strimlade cheddarosten, salt och peppar. Rör om för att kombinera.
Smörj lätt en 9-tums springform innan du trycker ner hashbrownblandningen i botten och uppåt på sidorna av pannan. Se till att det inte finns några hål i den hashbrown skorpan för att förhindra att fyllningen läcker.
Ställ pannan i frysen och låt den svalna i 1 timme.
Gör Quichen
Värm ugnen till 425°F (220 ° C).
När den är förvärmd, överför den frysta skorpan till ugnen och förgrädda den i 15 minuter. Ta ut skorpan från ugnen och låt den svalna något medan du förbereder fyllningen.
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme innan du lägger i löken och fräser i 10-15 minuter. Avsätta.
Vispa ihop ägg och grädde i en stor bunke tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt karamelliserad lök, smulad korv, strimlad cheddarost, gräslök, salt och peppar i skålen med äggen och blanda ihop.
Häll äggblandningen i den förgräddade hashbrown skorpan och överför den sedan till ugnen.
Sänk omedelbart ugnstemperaturen till 375°F (190 ° C) och grädda i 25-30 minuter, eller tills äggen precis stelnat.
Ta ut den bakade pajen från ugnen och kör försiktigt en kniv runt skorpans ytterkant. Lossa springformen och sätt sedan tillbaka pajen i ugnen för att grädda i ytterligare 10-15 minuter för att få en knaprig skorpa.
Ta ut formen från ugnen och låt quichen svalna i 10 minuter innan du skivar och serverar.
Anmärkningar
4 korvbiffar kan bytas ut mot 6-8 korvlänkar.
Den kylda Simply Potatisen kommer att ha mindre fukt än frysta hash browns. Men du kan också använda frysta - se bara till att krama ur all fukt!
Se till att det inte finns några hål i din hashbrown skorpa! Om du lämnar några utrymmen kommer fyllningen att läcka när du häller den i pannan.
Du kan använda botten av en måttbägare för att trycka ner hash brown skorpan i springformen. Detta hjälper till att göra skorpan fin och jämn.
För att göra i förväg eller frysa: Montera och grädda pajen helt enligt anvisningarna. Låt den svalna helt och ställ den sedan i frysen tills den fryser fast. Slå sedan in den tätt i flera lager plastfolie följt av ett lager aluminiumfolie och lägg tillbaka den i frysen i upp till 3 månader. När du är klar, förvärm ugnen till 375°F (190 ° C), packa upp quichen och lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 30-35 minuter.
Att förvara: Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
För att värma upp: Återvärm enskilda bitar i mikrovågsugnen eller ugnen. Om du återuppvärmer en större mängd eller hela quichen, lägg resterna på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i ugnen vid 375°F (190 ° C) tills det är uppvärmt efter eget tycke.