Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 21 omdömen
Chantilly Cream
Denna chantilly grädde är ett härligt gott och otroligt enkelt sätt att ta dina hemlagade desserter till en ny nivå! Din hemgjorda vispgrädde har aldrig smakat bättre än när du byter upp den med en klick vaniljextrakt eller mandelextrakt - eller använder en smak som passar bäst till din efterrätt! Crème Chantilly är lätt, läcker och kan avnjutas på så många olika sätt!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
I en medium blandningsskål (eller skålen på din stativblandare) tillsätt den kylda kraftiga vispgrädden, sockret och vaniljextraktet.
Använd en elektrisk handblandare (eller stativblandare med vispfäste) slå tills mjuka toppar bildas, vanligtvis på 3 till 5 minuter.
Täck med plastfolie och kyl i kylen tills den är klar att användas.
Anmärkningar
Om du piskar din grädde till fasta toppar, lägg bara till enregn av mer tung grädde och piska lätt. Om din vispad grädde tjocknar men inte blir lätt och luftig är den tunga grädden för varm. Använd alltid KALT grädde. Innan du piskar din grädde rekommenderas det också att du placerar din skål eller ståblandare i kylen för att kyla.Ändra enkelt detta recept till en Mandel Chantilly-kräm, byt vaniljekstraktet mot mandelextrakt.Du kan hålla din Chantilly-grädde färsk i kylen i upp till 3-4 dagar. Förvara den täckt med plastfoliefolie eller i en lufttät behållare. Om du tror att du behöver piska upp det mer, placera resterna i en skål och använd din mixer för att piska igen med en ringregn mer av den kraftiga vispgrädden.Att frysa din franska vispad grädde (eller vispad grädde eller stabiliserad vispad grädde) sprida vispad grädde på ett bakpapper med pergamentpapper och överför till frysen. Låt stå i frysen tills du kan ta bort bitar av den frysta grädden (över natten eller cirka 8 timmar).Överför frysta vispad grädde till en frysförvaringspåse eller lufttät frysbehållare. För att använda, placera dina frysta bitar av chantilly-grädde på en servering paj, krisp, smula eller en kakskiva och låt den tina i 10 - 15 minuter. De frysta bitarna med vispad grädde kan släppas direkt i en ångande kopp varm kakao och avnjutas utan att vänta!