Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 7 omdömen
Grillat Branzino recept
Grillad branzino(eller europeisk bas) är en enkel och god fiskmiddag som står på ditt bord och redo att avnjutas i mindre än 15 minuter! Den är perfekt kryddad och grillad tills den har en härligt krispig hud.
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
För att komma igång, rengör grillen noggrant och förvärm den till medelhög värme (375 ° -450 ° F / 190 ° -230 ° C). Olja sedan en grillplåt, matta eller fiskkorg.
I en liten skål, kombinera salt, paprika, herbes de provence och mald svartpeppar. Rör om för att kombinera.
Rengör branzinofiléerna och klappa dem sedan torra. Pensla dem med olivolja, se till att täcka alla sidor. Strö din kryddblandning över köttsidan av filéerna. En nypa salt på huden är också valfritt.
Överför din fisk till din förberedda fiskkorg eller grillplåt med skinnsidan nedåt och lägg sedan över direkt värme på grillen i 3-4 minuter. Vänd sedan försiktigt på fisken och grilla den i ytterligare 2-3 minuter, eller tills den är färdig.
När de är tillagade tar du bort branzinofiléerna från grillen och serverar med färsk gremolata.
Anmärkningar
Branzino kan tillagas som filéer eller som hel fisk (vilket inte är lika vanligt i Amerika). Hela fisken kommer att kräva mycket mer förberedelse eftersom den måste skalas, rengöras och skäras.
Låt din fisk värmas till rumstemperatur i cirka 10-15 minuter innan du grillar, för att säkerställa att den tillagas jämnt.
Förvara: Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 4 dagar (eller 1 månad om den förvaras på rätt sätt i frysen).
För att värma upp: Lägg dina rester på en kantad bakplåt och värm den i ugnen på 275° F (140 ° C) i 15 minuter, eller tills den är genomvärmd.