Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 1 recension
Browning Sauce Substitute: Hemlagad Browning Sauce (+fler bra alternativ!)
Oroa dig inte för att hitta en ersättning för bryningssås när jag har gjort det hårda arbetet med att samla de bästa alternativen åt dig! Kanske behöver du den rika bruna färgen av bryningssås tillsatt för att få ett precis rätt recept, eller kanske behöver du den salta, rökiga smaken. Hur som helst, du har massor av bryningssåsersättningar att välja mellan!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Tillsätt farinsockret tillen stadig kastrull eller gjutjärnspanna - kastruller eller stekpannor med tung botten fungerar bäst för att leda värmen jämnt. Börja smälta sockret på egen hand genom att röra långsamt på låg värme.
När sockret smälterdet kommer att börja mörkna ju längre det kokar. När färgen börjar mörkna tar du kastrullen från värmen.
Lägg sakta till (kokande) varmt vatten medan du fortsätter att röra. När allt vatten har tillsatts är det sista steget att tillsätta saltet. Ställ åt sidan och låt såsen svalna helt. *Ditt socker kan se ut som att det kommer att koka över, var försiktig när du lägger till det kokande vattnet och börja med små mängder!
Använd din hemgjorda bryningssås i alla recept som kräver det. Förvara den extra såsen i en lufttät behållare och kyl i upp till 6 månader.
Anmärkningar
Ljusfarinsocker är min favorit för att karamellisera sockret och skapa den bästa smaken i min bryningssås. Du kan använda mörkt farinsocker, eller till och med vitt strösocker, men smaken är inte riktigt densamma.
Jag föreslår ett välventilerat rum när du gör din bryningssås. Det brukar ryka ganska mycket under tillagningsprocessen.
½ kopp vatten kan värmas till kokning i mikrovågsugnen om så önskas, använd din höga effektinställning och börja med 1 ½-2 minuter. Kontrollera vattnet för att se om det har nått en kokning, om inte, fortsätt värma i steg om 30 sekunder.