Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 12 omdömen
Tomater och ris
Tomater och ris, saftiga, läckra tomater och sammetslent, tjockt ris, denna läckra salta tillbehör passar perfekt med vilken sydländsk måltid som helst! Denna enkla tillbehör passar bra till alla proteiner, från en rejäl nötgryta till rostad kyckling!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Till att börja, smält baconfettet på medelhög värme i en gryta med tättslutande lock. När den smält, tillsätt löken och fräs den tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den doftar, ca 1 minut. Tillsätt sedan tomaterna, salt och peppar.
Häll i kycklingbuljongen i grytan och låt blandningen koka upp. Tillsätt riset och rör om väl. Sänk värmen till låg och låt blandningen puttra under lock tills vätskan har absorberats av riset (20-25 minuter).
När det mesta av vätskan har absorberats, stäng av värmen. Låt riset vila i ytterligare 5 minuter så att det kan suga upp eventuell kvarvarande vätska. Använd en gaffel för att fluffa riset och servera.
Anmärkningar
Basmatiris är långkornigt ris, om du använder ris av en annan storlek kan du behöva justera tillagningstiden.
Om du föredrar att använda färska tomater, tillsätt 3-4 hackade tomater i grytan efter att du stekt vitlöken men 5-10 minuter innan du lägger till buljongen så att de hinner koka ner en del.
Om du inte kan, eller föredrar att inte, äta fläsk, prova en baconkrydda och smör. Baconsmaken är avgörande för att få den rökiga smaken av denna maträtt helt rätt.