Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 26 omdömen
Rostad paprika & lök
Rostad paprika och lök är en underbar topping till smörgåsar, varmkorv eller köttiga huvudrätter, men kan också avnjutas på egen hand! Med rätt örter & kryddor och bara 30 minuter i ugnen kan du få ett utsökt vegetariskt tillbehör som passar till precis vad som helst!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Börja med att förvärma ugnen till 400°F (205 ° C) medan du tvättar och skivar paprikan och löken i strimlor.
Fördela grönsakerna i ett enda lager på bakplåten. Ringla över olivolja och strö sedan över kryddor (och valfria örter om så önskas). Kasta för att täcka med olja och krydda.
Rosta i mitten av ugnens mittgall i 20 minuter. Rör om och fortsätt sedan att rosta paprikan och löken i ytterligare 10 minuter.
Anmärkningar
För bästa smakprofil, använd extra virgin olivolja och kosher eller havssalt.
Att skära upp paprika och lök så att de är nära i storlek och form hjälper dem att koka jämnt! Detta betyder att du kan undvika underkokta tuggor av paprika eller lök när du slänger dessa läckra grönsaker i pasta, sallader och mer!
Släng ner den rostade paprikan och löken några gånger till om du känner behov! Du kommer inte att skada någonting om du flyttar paprikan och löken mer än en gång under tillagningen för att få jämn stekning.
Arbeta snabbt när du öppnar en ugn! Du vill hålla värmen i ugnen och återställa paprikan och löken så att de blir färdiga i tid.