Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 9 omdömen
Bästa dominikanska maten: Mangu (Mashed Green Plaintain + fler bra recept!)
Om du undrar vad den mest populära dominikanska maten är att prova och göra hemma, har vi sammanställt våra bästa och favoritrecept för att svara på den frågan! Smakfulla frukostar baserade på mosade mjölbananer och mellanmål på stekt ost låter fantastiskt för oss!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Skala plantainerna och skär dem i skivor ungefär en halv tum tjocka. Lägg över dem i din kastrull och täck med vatten, tillsätt sedan salt.
Koka upp kastrullen med mjölbananer på medelhög värme och reducera sedan för att hålla vattnet vid en låg koka. Koka grobladen i cirka 20 minuter eller tills de är mjuka och mosbara.
Skiva smöret i matskedsstorlekar och lägg dem i en stor värmesäker blandningsskål. Använd en hålslev för att föra över de kokta grobladskivorna i skålen och lägg dem på smöret.
Mosa plantainerna med smör, tillsätt reserverat vatten efter behov för att få önskad konsistens. Du letar efter en konsistens av typen "potatismos". När den är klar, ställ mangu åt sidan för att stelna innan servering.
Anmärkningar
Smaka av med mer salt vid servering.
Traditionellt serverad med picklad lök, stekt queso eller stekt salami.