Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 37 omdömen
Friterad Broccolini
Sauterad broccolini är en grönsaksrätt som är enkel att göra.Alla i familjen kommer att älska att äta med middag! Den välsmakande, möra grönsaken kan vara svår att hitta i butiker men är helt värd att ta tag i varje gäng på hyllorna när du hittar den!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Tvätta din broccolini och trimma ändarna på stjälkarna. Ta bort eventuella löv om det behövs.
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten, blanchera sedan broccolinin i 2 minuter. Ta bort det kokande vattnet och häll över i en skål med isvatten. *Det enklaste sättet att göra detta är att tömma det kokande vattnet med broccolini i ett durkslag och sedan överföra durken direkt till en stor skål för att hålla den (plus isen).
Värm en stor stekpanna eller stekpanna med olivolja till medelhög värme. När oljan skimrar, tillsätt den blancherade broccolinin och citronskal (från ungefär hälften av citronen). Smaksätt med salt och peppar, fräs sedan i 2-3 minuter eller tills broccolinin når önskad mjukhet.
Ta bort från värmen när du är klar, tillsätt citronsaft och riven parmesanost och servera.