Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 3 omdömen
Chili's Monterey Chicken Copycat
Denna Monterey kyckling är en lättlagad middag med kycklingbröst toppade med ost, bacon, BBQ-sås, tomater och salladslök! Oavsett om du har beställt den från Chili's tidigare eller provar den för första gången, kommer du att älska hur enkel och smakrik den här rätten är! Det bästa är att du kan laga en varmrätt av restaurangkvalitet hemma i mindre än 40 minuter!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Instruktioner
Förvärm ugnen till 400 ° F (205°C/Gasmärke 6).
I en stor stekpanna (eller valfri ugnssäker, tjockbottnad panna), värme 1 msk baconfett(eller extra virgin olivolja) över medelhög värme.
Strö över 2 kg kycklingbröst på alla sidor med ½ tsk vardera, salt & peppar eller efter smak.
Lägg de kryddade kycklingbrösten i den uppvärmda stekpannan och kokaca 4-5 minuter på varje sida. *Tillagningstiden varierar beroende på tjockleken på kycklingbrösten.
När kycklingen är klar, pensla 1 dl barbecuesås och 1 tsk flytande rök(om du använder) över toppen. Därefter strö över 1 kopp Monterey Jack över varje kycklingbröst.
Placera stekpannan i din förvärmda ugn och grädda utan lock vid 400°F (205°C/Gasmärke 6) i 3-5 minuter, eller tills osten har smält helt.
Garnera kycklingen med 4 skivar bacon(smulad), ½ kopp tomater och ¼ kopp salladslök. Servera direkt.
Anmärkningar
Välj kycklingbröst som är jämn i storlek eftersom detta möjliggör jämn tillagning. Om dina kycklingbröst är på den tjockare sidan kan du överväga att fjärila dem eller slå dem med en klubba eller kavel.
Även om jag använde en enkel kombination av salt och peppar för att krydda kycklingen, kan du använda någon av dina favoritkryddblandningar om så önskas.
Jag rekommenderar starkt att du använder en barbecuesås av god kvalitet för bästa smakresultat. Det är en av signaturdelarna i denna maträtt förutom ost, tomater och salladslök.
Monterey Jack är den traditionella osten som används i denna maträtt, men du kan använda cheddar eller en kombination av Monterey Jack och cheddarost.
Använd en digital kötttermometer i den tjocka delen av kycklingbrösten för att se till att de når en innertemperatur på 165°F (74 ° C).
Att förvara: Förvara eventuella Monterey-kycklingrester i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.
För att frysa: Frys in de helt kylda kycklingbrösten i en fryssäker behållare (utan pålägg) i 2-3 månader. Det är viktigt att lämna påläggen borta eftersom de kan förlora sin konsistens och smak när de tinats upp. Tillsätt påläggen efter att du tinat och värm upp kycklingen igen.
För att värma upp: Lägg dina rester i en ugnsform och täck med aluminiumfolie. Värm ugnen till 350 grader° F (205°C/Gasmärke 4) och värm kycklingen i cirka 10-15 minuter eller tills innertemperaturen når 165°F (74 ° C).