Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 1 recension
Hur man återuppvärmer biff
Bästa sättet att värma biff: allt du behöver veta om att värma överbliven biff, inklusive den bästa metoden för de godaste resultaten! Om du spenderade en ganska slant på en fin biff, slösa inte bort den. Med rätt uppvärmningsmetod kan du njuta av det till sista tuggan!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 250 ° F (121°C/Gasmärke ½). Kom ihåg att du värmer upp steken och inte tillagar den. Därför är det idealiskt att använda låg värme.
För att hjälpa steken värmas jämnt, använd ett galler ovanpå en plåt. plats 1 ribeye biff på gallret (plåten kommer att fånga upp eventuella fettdropp)
Grädda i 4-7 minuter per sida beroende på storleken på din biffoch vänd halvvägs.
Värm under tiden en stekpanna på medelhög värme på spishällen. Helst en gjutjärnspanna om du har det, men vilken stekpanna som helst kommer att göra jobbet. Lägg till 1 matskedsmör eller olja.
Dra ut din biff ur ugnen några minuter innan den blir genomvärmd och lägg den omedelbart i den varma stekpannan.
Bryn ena sidan av steken tills du får en fin knaprig utsida, ca 1-2 minuter, vänd sedan på den och gör samma sak på den andra.
Ta av steken från värmen och lägg över den på en tallrik. Tälta löst en bit folie över toppen och låt den vila i 5 minuter innan du äter.
Anmärkningar
Hur lång tid du behöver för att värma din biff beror på hur tjock den är. För ett tunt snitt, som en flankstek, behöver du bara cirka 15 minuter totalt. För en tjockare köttbit kan det ta upp till 30 minuter.
Gör ditt bästa för att gissa ungefär hur lång tid det kan ta så att du kan vända biffen ungefär halvvägs. Att vända den är också en bra påminnelse om att hålla ett öga på den så att du inte torkar ut den.
En kötttermometer kommer att vara din bästa insats för att kontrollera om din stek är färdig. Lägg den i den tjockaste delen av steken och kontrollera innertemperaturen.