Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 5 omdömen
Kyckling Quesadillas
Dessa kyckling quesadillas är en snabb och enkel rätt som passar perfekt till lunch eller middag alla dagar i veckan! Halvstora kycklingbitar slängs med en hemgjord kryddblandning och steks sedan till perfektion innan de laddas med lite ost mellan tortillorna! Naturligtvis är det här receptet bra för att använda upp lite rotisserie-kyckling också!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Sätt en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivoljan.
När den är varm, tillsätt den tärnade kycklingen och kycklingtacokryddan, blanda för att säkerställa att all kyckling är väl belagd. Stek kycklingen, rör om då och då, tills den är helt genomstekt. Ta sedan bort kycklingen från stekpannan och ställ den åt sidan.
Tillsätt lite mer olja i stekpannan, om det behövs, och lägg sedan en tortilla i den. Strö ¼ av den kokta kycklingen samt ¼ av den rivna osten på tortillan. Lägg en andra tortilla ovanpå och tryck försiktigt ner med din spatel.
Koka kycklingquesadillan i 3-4 minuter per sida, eller tills tortillorna har fått färg och osten smält. Upprepa processen för varje quesadilla.
Om så önskas, skär dina quesadillas i klyftor. Servera sedan omedelbart.
Anmärkningar
Det här receptet är fantastiskt för att använda lite rotisserie-kyckling, överbliven kyckling eller till och med konserverad kyckling!
Om så önskas kan du lägga till lite god paprika eller lök! Stek dem bara innan du lägger till kycklingen.
För lite extra värme, lägg i en nypa krossade rödpepparflingor när du kryddar kycklingen.
Jag gillar att använda två tortillas och pressa ihop dem med en spatel. Men du kan också använda en tortilla och bara vika den över sig själv.
Att lagra: Innan du förvarar din quesadilla måste den vara helt sval. Lägg sedan den i en lufttät behållare i kylen i högst 5 dagar.
För att frysa: Lägg dina kycklingquesadillas i en Ziploc-påse och förvara dem i frysen i upp till 3 månader.
För att återuppvärma: Värm dina kycklingquesadillas i ugnen vid 350°F (175 ° C) i cirka 10 minuter eller tills de är fina och varma. Naturligtvis kan du även värma dem i mikrovågsugnen med hjälp av 30-sekunders skurar.