Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 2 omdömen
Vad är bratwurst: rökta brats (+mer brat info & matlagningstips)
Vad är bratwurst, hur smakar den, hur tillagas den bäst, var kan jag köpa den och är den annorlunda än en vanlig korv? Oroa dig inte, jag har alla svaren! Faktum är att jag ska bryta ner massor av olika viktig information om denna läckra korv!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm din rökare till 225 ° F (107 ° C).
Placera brats i din rökare och rök vid 225 ° F. (107 ° C) i cirka 1 timme och 30 minuter. Använd en digital kötttermometer eller temperatursond för att se till att bratsarna är minst 160 ° F (72 ° C).
Ta bort från rökaren och lägg sedan i bullar, toppa med surkål om så önskas och servera. Njut av!
Anmärkningar
Stick inte igenom brat -höljena, de kommer inte att spricka vid denna låga temperatur.Pecan, Hickory eller Apple är bra val av trä att röka med.Tillagningstiden är en ballpark -siffra baserad på mina resultat din exakta tillagningstid varierar beroende på många faktorer, kolla alltid den interna temperaturen.