Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 1 recension
Gryta vs Hotdish: Gräsfärsbiff
Om du undrar över en gryta kontra varmrätt och om det finns någon skillnad mellan dem, oroa dig inte, jag har alla svaren! Spoiler alert: de är inte samma sak! Vi är på väg att diskutera exakt vad skillnaderna är mellan kassler och varmrätter.
1kopplök(hackad, eller ½ tsk lökpulver eller ½ matsked torkad hackad lök)
½teskedvitlök(mald)
1 ½kopparmarinara(12 uns)
¼teskedvardera, salt & peppar(efter smak, plus mer salt till pastavattnet)
1 ½kopparcheddarost(4.5 ounces (3 ounces per kopp med ett medium galler), strimlad)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Flytta ett galler i ugnen till mittläget och förvärm ugnen till 400°F (205 ° C). Smörj en 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka pennepasta i 10 minuter. Den ska bara vara blyg för al dente eftersom den kommer att koka mer under gräddningen och du vill inte att den ska bli mosig.
Tillsätt under tiden nötfärsen och löken (*se notering) till en stekpanna på medelhög värme. Bryt upp köttet medan det brynar i 10 minuter. Tillsätt den hackade vitlöken några minuter innan köttet är färdigbränt. *Skada ut eventuellt överflödigt fett efter behov.
Blanda sedan i marinarasåsen och låt den värmas tills den är genomvärmd. Smaka av såsen och köttblandningen och tillsätt salt & peppar efter behov.
När pastan är klar, häll av vattnet och häll pastan i din förberedda ugnsform. Häll marinara- och nötköttsblandningen i skålen och blanda ihop. Strö ett lager cheddarost över toppen (*se not).
Grädda, utan lock, vid 400°F (205 ° C) i 15 minuter eller tills all ost är fin och smält (*se not). Servera omedelbart.
Anmärkningar
Jag valde torkad hackad lök och la den till köttet efter 5 minuters tillagning (det bör ta totalt 6-8 minuter att bryna köttfärs) innan du tappar bort överflödigt fett så att det kan ta på pannsaften för att återfukta.
När du saltar pastavattnet, använd 1 ½ matskedar salt per pund pasta med 3-4 liter (12-16 koppar) av vatten. Till exempel använder jag 12 koppar vatten med 1 ½ matsked salt.
Om du vill ha din gryta extra ostlik, blanda i en till ½ kopp ost med pastan och såsen innan du toppar den med resterande ost.
Eventuellt kan du stoppa grytan under broilern i några minuter i slutet av koktiden för att bryna osten lite.
Förvaring: Täck ugnsformen med plastfolie eller folie och ställ i kylen i upp till 3 dagar. Rester kan frysas i kraftiga fryspåsar eller en fryssäker lufttät behållare i upp till 3 månader.
Återuppvärmning: Värm upp enskilda portioner i mikrovågsugnen eller hela grytan i ugnen vid 350°F (175 ° C) i 15-20 minuter, eller tills den är genomvärmd.