Om du undrar över en gryta vs varmrätt och om det finns någon skillnad mellan dem, oroa dig inte, jag har alla svaren! Spoiler alert: de är inte samma sak! Vi är på väg att diskutera exakt vad skillnaderna är mellan kassler och varmrätter.
Gryta vs Hotdish: Finns det en skillnad?
Så, är det skillnad mellan en gryta och en varmrätt? Tja, det beror på vem du frågar och var de kommer ifrån. Vissa individer har en strikt uppsättning av kvaliteter som gör dem explicit olika (förklaras nedan). Men andra människor tror helt enkelt att skillnaden mellan en gryta och en varmrätt helt enkelt är där du kommer ifrån!
En "hotdish" är i grunden det inofficiella statliga köket Minnesota. Men om du gjorde exakt samma maträtt i Texas skulle folk helt enkelt hänvisa till det som en gryta. Så, är de samma sak eller inte?
Hoppa till:
För argumentets skull, låt oss bryta ner all information om den stora debatten om gryta vs varmrätt. Faktum är att många tror starkt på det det finns en skillnad, så vi ska diskutera exakt vad dessa skillnader är.
Vad är en gryta?
Mycket av förvirringen mellan en gryta och varmrätt bygger på att förstå vad en gryta exakt är. Tekniskt sett hänvisar termen "gryta" till allt som är tillagas i en riktig gryta.
Dess popularitet växte drastiskt på 50- och 60-talen sedan den var verkligen en one-pot måltid då själva rätten också fungerade som serveringsfat.
Enligt denna definition kan allt vara en gryta så länge den tillagas i en gryta.
Vad är en varmrätt?
Om du trodde att kassler var vaga kan definitionen av varmrätt vara ännu mer förvirrande. Först och främst är termen "hotdish". används endast i övre Mellanvästern, specifikt Minnesota och North Dakota.
Per definition, det är en maträtt som innehåller en krämig sås tillsammans med stärkelse, protein och grönsaker.
Jag kan redan höra dig säga "men vänta - är det inte bara en gryta?." Och låt mig bara svara dig genom att säga ja, det är en gryta.
Så alla varma rätter anses vara en gryta, men (här kommer uppdelningen in) inte alla kassler anses vara varma rätter.
Alla varma rätter är en gryta eftersom en gryta är det allt bakat i en gryta. En gryta kan också vara ett tillbehör.
Dock är inte alla kassler varmrätter eftersom varmrätter måste innehålla en sås och är det alltid huvudrätten.
Gryta vs Hotdish
När det gäller själva ingredienserna är det skillnad mellan kassler och varma rätter. Kassar kan innehålla vad du vill, men en varmrätt har ingredienser som den måste innehålla.
För att specificera måste en varmrätt ha en "grädde av något" soppa (eller en tomatbotten), grönsaker, antingen potatis eller pasta för en stärkelse, ett protein och någon typ av krispig toppning (chips, ströbröd osv.).
Ost är valfritt men låt oss inse det, det kommer nästan alltid att finnas ost. Detta betyder att allt som inte innehåller alla dessa ingredienser skulle betraktas som en gryta, men inte en varmrätt.
För att dyka i ännu djupare kan en gryta användas som tillbehör, frukost, en rejäl huvudrätt eller till och med efterrätt! Å andra sidan, a varmrätt kan bara vara huvudmåltiden därför det (påstås) innehåller allt man behöver i en rejäl måltid.
Baserat på den information vi har, de två termerna är inte tekniskt utbytbara. Alla varmrätter är kassler, men inte alla kassler är varmrätter.
Hur skiljer din familj mellan en gryta och varmrätt? Låt mig veta din åsikt i kommentarerna nedan!
🥘 Mina favorit grytarecept!
- Turkiet sydvästra gryta
- Cracker Barrel Hashbrown gryta
- Kyckling Broccoli Ris gryta
- Korvägg och ostfrukostgryta
- Skinka och potatisgryta
- Doritos kycklinggryta
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Gryta vs Hotdish: Gräsfärsbiff
Innehållsförteckning
- 1 lb penne pasta (okokt)
- 1 lb köttfärs (Jag föredrar 80/20)
- 1 kopp lök (hackad, eller ½ tsk lökpulver eller ½ matsked torkad hackad lök)
- ½ tesked vitlök (mald)
- 1 ½ koppar marinara (12 uns)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (efter smak, plus mer salt till pastavattnet)
- 1 ½ koppar cheddarost (4.5 ounces (3 ounces per kopp med ett medium galler), strimlad)
Instruktioner
- Flytta ett galler i ugnen till mittläget och förvärm ugnen till 400°F (205 ° C). Smörj en 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka pennepasta i 10 minuter. Den ska bara vara blyg för al dente eftersom den kommer att koka mer under gräddningen och du vill inte att den ska bli mosig.
- Tillsätt under tiden nötfärsen och löken (*se notering) till en stekpanna på medelhög värme. Bryt upp köttet medan det brynar i 10 minuter. Tillsätt den hackade vitlöken några minuter innan köttet är färdigbränt. *Skada ut eventuellt överflödigt fett efter behov.
- Blanda sedan i marinarasåsen och låt den värmas tills den är genomvärmd. Smaka av såsen och köttblandningen och tillsätt salt & peppar efter behov.
- När pastan är klar, häll av vattnet och häll pastan i din förberedda ugnsform. Häll marinara- och nötköttsblandningen i skålen och blanda ihop. Strö ett lager cheddarost över toppen (*se not).
- Grädda, utan lock, vid 400°F (205 ° C) i 15 minuter eller tills all ost är fin och smält (*se not). Servera omedelbart.
Anmärkningar
- Jag valde torkad hackad lök och la den till köttet efter 5 minuters tillagning (det bör ta totalt 6-8 minuter att bryna köttfärs) innan du tappar bort överflödigt fett så att det kan ta på pannsaften för att återfukta.
- När du saltar pastavattnet, använd 1 ½ matskedar salt per pund pasta med 3-4 liter (12-16 koppar) av vatten. Till exempel använder jag 12 koppar vatten med 1 ½ matsked salt.
- Om du vill ha din gryta extra ostlik, blanda i en till ½ kopp ost med pastan och såsen innan du toppar den med resterande ost.
- Eventuellt kan du stoppa grytan under broilern i några minuter i slutet av koktiden för att bryna osten lite.
- Förvaring: Täck ugnsformen med plastfolie eller folie och ställ i kylen i upp till 3 dagar. Rester kan frysas i kraftiga fryspåsar eller en fryssäker lufttät behållare i upp till 3 månader.
- Återuppvärmning: Värm upp enskilda portioner i mikrovågsugnen eller hela grytan i ugnen vid 350°F (175 ° C) i 15-20 minuter, eller tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
elsie säger
Utmärkt information jag letade efter. Det finns dock en avvikelse i raden som skrivits "Så alla kassler anses vara en varmrätt, men (här kommer uppdelningen in) inte alla varmrätter anses vara grytor. ".....
I resten av artikeln säger du inte motsatsen till det? - - Att varje varmrätt är en gryta men inte varje gryta är en varmrätt?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det har korrigerats med ett tillägg: "Alla varma rätter är en gryta eftersom en gryta är vad som helst som bakas i en gryta. En gryta kan också vara ett tillbehör. Alla kassler är inte varma rätter eftersom varmrätter måste innehålla en sås och är alltid huvudrätt."