Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 13 omdömen
Rostad röd potatis i klyftor
Dessa lätta ugnsrostade röda klyftor är härligt krispiga på utsidan men mjuka och fluffiga på insidan! Låt inte enkelheten i detta recept lura dig! Du kanske bara behöver 4 ingredienser, men dessa rostade röda klyftpotatis är skarpa, salta och perfekta att doppa i dina favoritkryddor och såser!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 450 ° F (232 ° C) och klä en kantad bakplåt med bakplåtspapper.
Tvätta potatisen och torka den och skär den sedan i lika stora klyftor. Lägg dem i en stor skål med olivolja och krydda (salt, peppar och vitlökspulver) och kasta till beläggning.
Överför kilarna till din förberedda bakplåt, placera dem med den skurna sidan nedåt. Lägg bakplåten i mitten av mitten av gallret och grädda i 25-35 minuter (Jag gillar att baka min i 25 minuter, rotera sedan potatisen så att den blir knaprig på en annan skuren sida i 5-10 minuter).
Ta ut ur ugnen när du är klar och servera omedelbart.
Anmärkningar
Ofta väljer folk att rosta sina klyftor direkt på bakplåten för att få dem krispiga. Jag har märkt att de blir lika krispiga när bakplåtspapper används och jag föredrar den lätta städningen.
För klyftor som är mjuka och fluffiga inuti, skär dem mellan ¾" och 1" tjocka.
Jag älskar att använda koshersalt och nymalen svartpeppar på dessa pommes frites.
Förvaring: Förvara rester i en grund, lufttät behållare i 4-5 dagar. När den svalnat kan rostad röd potatis frysas i en kraftig fryspåse i upp till ett år.
Återuppvärmning: Slå in klyftpotatisklyftor i folie och lägg dem på en plåt och ställ in dem i ugnen på 400°F (205 ° C) i 10-15 minuter.