Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 2 omdömen
Alla hjärtans dag Chokladtäckta jordgubbar
Enkelt, klassiskt chokladdoppade jordgubbar är den perfekta kombinationen av mogna, saftiga jordgubbar i glänsande smält choklad. Lägg till dina favoritdryck, olika pålägg och alla hjärtans dag-dekorationer med hjärttema för att komplettera dem.
10ozchokladbitar(mörk, halvsöt, mjölkchoklad eller vit chokladbitar)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förbered din fräscha 2 kg jordgubbar genom att se till att de sköljs rena och sedan helt torkade. Vatten kommer att ta tag i din smälta choklad och göra det svårt att få en slät chokladöverdrag.
Häll 10 oz chokladchips(eller önskad chokladsmak) i en mikrovågssäker skål. Värm i steg om 30 sekunder, rör om mellan uppvärmningscyklerna. Rör om kraftigt efter 1 ½ - 2 minuters uppvärmningstid, vilket slutar smälta eventuella kvarvarande chokladflis.
Doppa dina jordgubbar i chokladen genom att dra stjälken bakåt och vrid sedan bäret för att täcka in chokladen. Lyft och vrid och låt så mycket överflödig choklad droppa från dina bär som möjligt.
Lägg varje chokladöverdragen jordgubbe på ett bakplåtspapper eller vaxat papper. *Alternativt kan du doppa eller strö varje bär med röd eller rosa Alla hjärtans dag-dekor, krossade nötter eller kokos efter att ha överdragits med choklad.
För att ringla bär med vit choklad eller en kontrasterande choklad, doppa en gaffel i den smälta chokladen och ringla över chokladdragerade jordgubbar.
Kyl chokladtäckta jordgubbar i 15 minuter i kylen.
Anmärkningar
Att välja jordgubbar: Välj mindre jordgubbar med en ljus, glänsande röd färg och minimala vita eller gröna områden nära stjälken. Jordgubbar utan helröd färg kanske inte är helt mogna.
Undvika chokladbeslag: Se till att jordgubbarna och skålarna för att smälta choklad är helt torra. Fukt kan göra att chokladen fastnar, vilket resulterar i en grynig konsistens.
Chokladdoppningstemperatur: Smält chokladen tills den är varm men inte varm. Chokladen ska vara tillräckligt flytande för doppning men tillräckligt tjock för att täcka jordgubbarna jämnt.
Hantera förrensade jordgubbar: Om dina jordgubbar har tvättats och kylts, låt dem nå rumstemperatur innan de doppas. Detta hjälper till att torka bort eventuell kondens och säkerställer att chokladen fäster ordentligt.