Enkla, klassiska chokladtäckta jordgubbar är den perfekta kombinationen av mogna, saftiga jordgubbar i glänsande smält choklad! Lägg till dina favoritdryck, olika pålägg och alla hjärtans dag-dekorationer med hjärttema för att göra dem kompletta!
Gör alla hjärtans dag speciell med hemgjorda chokladtäckta jordgubbar!
Enligt min åsikt, du kan inte ha alla hjärtans dag utan en chokladöverdragen jordgubbe! De är ett sött, perfekt sätt att visa någon att du älskar dem. Jag gör min superenkelt genom att bara smälta choklad i mikron och sedan doppa färska jordgubbar till pälsen! Dekorera med dina favoritpålägg eller lämna dem enkla – de blir alltid vackert oavsett vad!
Chokladtäckta jordgubbar är också ett så enkelt recept! Mitt recept är klar på bara 20 minuter! Du kan ha färska, läckra chokladtäckta jordgubbar redo på ett nafs! Dessa söta bitar är perfekta för en dejtkväll, en familjemiddag eller en fest med vänner!
Jag älskar också att låta barn dekorera sina chokladtäckta jordgubbar! Det finns så många olika sätt att klä upp dessa! Prova strössel, kakor, nötter eller till och med godis! Dess en process som hela familjen kommer att älska, speciellt barnen!
Hoppa till:
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Perfekt för alla hjärtans dag! Dessa söta små chokladtäckta jordgubbar är perfekt för en romantisk alla hjärtans dag närat! De är också bra för att bjuda barn på något speciellt på V Day!
Enkelt att göra! Chokladtäckta jordgubbar tar nästan ingen tid att göra! Du kommer att bli imponerad av hur professionella de ser ut men hur lätta de var att göra!
Så imponerande! Chokladtäckta jordgubbar alltid wow! Följ mina steg-för-steg instruktioner och tips att göra perfekta chokladtäckta jordgubbar varje gång!
🥘 Ingredienser
Dessa vackra, överseende chokladtäckta jordgubbar har bara två huvudingredienser! Se till att använda de bästa, mognaste jordgubbarna du kan hitta (Se tips och receptanteckningar för hjälp med att plocka de bästa jordgubbarna).
- 2 pund jordgubbar - Dina jordgubbar ska tvättas och torkas, men stjälkarna ska sitta kvar. Jag gillar att använda medelstora jordgubbar till detta recept, men du kan använda vilken storlek du föredrar eller är tillgänglig!
- 10 uns chokladchips - Du kan använda mörk, halvsöt, mjölk eller vit choklad småbitar! Du kan också använda en blandning av någon av dessa – att täcka jordgubbarna med olika sorters choklad gör jordgubbarna roliga för alla!
🧂 Ersättningar och tillägg
Det finns så många olika pålägg som du kan täcka de chokladtäckta jordgubbarna i! Det är så en enkel och mångsidig konfekt!
Sprinkles - Använda sig av rött, vitt och rosa strössel för en söt alla hjärtans dag touch! Du kan också använda rött sockerströssel!
krossade nötter – Choklad och nötter är det alltid en vinnande kombo! Belägg jordgubbarna i krossade valnötter, pekannötter, jordnötter eller till och med strimlad kokos!
För extra smak, rosta lätt nötterna eller kokosnöten i en ren, torr panna på medelvärme tills de doftar och blir lätt gyllene. Överför till en ren skål för att ta bort nötterna eller kokosen från att fortsätta rosta (eller bränna!) i den heta pannan.
Krossade kakor - Jag gillar krossade Oreos, Nilla Wafers eller grahams kex!
Alla hjärtans dag godis - Tycka om godishjärtan eller någon annan söt Alla hjärtans dag-dekor!
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Dessa lätta chokladtäckta jordgubbar är så snabba att göra, speciellt när man använder mikrovågsugnen för att smälta! Se till att använda mikrovågssäkra skålar när du smälter chokladen!
- Förbered jordgubbar. Förbered 2 pund färska jordgubbar genom att skölja väl och sedan torka helt. Det är viktigt att jordgubbarna är helt torra eftersom vatten kommer att få den smälta chokladen att fastna när man försöker applicera en slät beläggning (Se tips och receptanteckningar). Klä sedan en bakplåt med en plåt med bakplåtspapper eller bakplåtspapper.
- Smält choklad. Häll sedan 10 uns av dina önskade smaker av chokladchips i sina egna mikrovågssäkra skålar. Värm chokladen i steg om 30 sekunder, rör om mellan uppvärmningscyklerna. När chokladen har fått ca 1½ till 2 minuters uppvärmningstid, rör om kraftigt för att sluta smälta eventuella kvarvarande små chokladbitar.
- Doppa jordgubbar. När chokladen har smält, doppa dina rena, torkade jordgubbar i skålen med smält choklad genom att dra stjälken bakåt och vrid sedan bäret till pälsen. Lyft och vrid sedan, låt så mycket överflödig choklad droppa från dina bär som möjligt.
- Ställ in jordgubbar. Lägg varje chokladtäckt jordgubbe på dig förberedd bakplåt eller bakplåt med vaxpapper.
- Dekorera jordgubbar. För att ringla bär med vit choklad eller en kontrastchoklad, doppa en gaffel i den smälta chokladen och ringla över chokladtäckta jordgubbar (Alternativt kan du doppa eller strö varje bär med röd eller rosa Alla hjärtans dag-dekor, krossade nötter eller kokos efter att ha överdragits med choklad).
- Svalka jordgubbar. För att avsluta inställningen av jordgubbarna kyler du de belagda och dekorerade jordgubbarna till 15 minuter i kylen.
Lätt att göra, överseende chokladtäckta jordgubbar är den perfekta alla hjärtans dag-godis! Servera dem till din älskling för en speciell efterrätt eller sött mellanmål som de är eller med varm kakao, kaffe eller en sängfösare! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- För att vara säker på att du plockar de sötaste jordgubbarna, se till att du väljer de som är mindre med en glänsande, klarröd färg och minimal missfärgning. Vita toppar betyder att jordgubbarna inte plockades på toppen av mognad!
- När chokladen fastnar kommer den att få ett kornigt utseende som inte täcker dina jordgubbar smidigt. För att förhindra detta, se till att dina jordgubbar och skålarna som används för att smälta chokladen är helt torra.
- Se till att din choklad är varm, men inte varm när du doppar den! Du vill inte att beläggningen ska vara för tjock, men den ska vara tillräckligt tjock för att fästa i ett jämnt lager.
- Om du har förstädat dina jordgubbar och förvarade dem i kylen, låt dem komma till rumstemperatur innan du använder dem! På så sätt kan du torka bort eventuell kondens som uppstår.
Förvaring
Chokladtäckta jordgubbar håller sig bra i kylen, men det ska de vara äts inom de första 24 timmarna efter att de gjordes! Efter det börjar jordgubbarna att mjukna och chokladöverdraget börjar svettas.
För att förhindra detta rekommenderar jag att du förvarar den i en lufttät behållare fodrad med pappershanddukar för att absorbera överflödig fukt. Jag skulle inte frysa de chokladtäckta jordgubbarna – men vi vet att färska är bäst ändå!
💖 Fler bra recept på alla hjärtans dag
- Rosa chokladtäckta jordgubbar
- Stekt Ribeye Steak
- Smördegshjärtan
- Pannbröst ankbröst
- Kokad hummer
- Mörk chokladkakor
❓ Vanliga frågor
Du kan använda lätta chokladtäckta jordgubbar till dekorera nästan vilken efterrätt som helst! De gör en vacker och elegant dekoration som kommer att imponera på alla gäster! Prova att lägga chokladtäckta jordgubbar ovanpå kakor, cheesecakes, cupcakes, fruktbuketter, glass och glassar.
Om din choklad faller direkt från jordgubben, eller om den lossnar efter att den har svalnat, är dina jordgubbar inte tillräckligt torra! Jag kan inte betona tillräckligt hur viktig en helt torr jordgubbe är för att ge bästa resultat. Utan ett helt torrt bär blir beläggningsprocessen så mycket svårare!
Chokladchips är den mest lättillgängliga och lättanvända chokladen för detta recept! De fungerar fantastiskt, men deras avsedda syfte är för bakverk som chokladkakor. Chokladsmältande wafers är speciellt gjorda för godisöverdrag – du kan också använda dessa om du har tillgång till dem!
Om du inte har en mikrovågsugn kan du använda dubbelpannan (eller bain Marie) metod att smälta chokladen! Låt en kastrull med ca 2-tums vatten sjuda på medelhög värme. Placera sedan en torr glas- eller metallskål ovanpå vattnet och tillsätt din choklad. Upprepa med separata skålar om du använder flera sorters choklad. Rör om tills chokladen är helt smält och du är redo att doppa!
📋 Recept
Alla hjärtans dag Chokladtäckta jordgubbar
Innehållsförteckning
- 2 lbs jordgubbar (tvättad och torkad, stjälkar kvar)
- 10 oz chokladbitar (mörk, halvsöt, mjölkchoklad eller vit chokladbitar)
Instruktioner
- Förbered dina färska jordgubbar genom att se till att de sköljs rena och sedan helt torkade. Vatten kommer att ta tag i din smälta choklad och göra det svårt att få en slät chokladöverdrag.2 kg jordgubbar
- Häll på chokladbitarna (vilken smak du vill) var och en i sina egna mikrovågssäkra skålar. Värm i steg om 30 sekunder, rör om mellan uppvärmningscyklerna. Rör om kraftigt efter 1 ½ - 2 minuters uppvärmningstid, vilket kommer att smälta alla kvarvarande chokladbitar.10 oz chokladchips
- Doppa dina jordgubbar i chokladen genom att dra stjälken bakåt och vrid sedan bäret för att täcka in chokladen. Lyft och vrid och låt så mycket överflödig choklad droppa från dina bär som möjligt.
- Lägg varje chokladöverdragen jordgubbe på ett bakplåtspapper eller vaxat papper. *Alternativt kan du doppa eller strö varje bär med röd eller rosa Alla hjärtans dag-dekor, krossade nötter eller kokos efter att ha överdragits med choklad.
- För att ringla bär med vit choklad eller en kontrasterande choklad, doppa en gaffel i den smälta chokladen och ringla över chokladdragerade jordgubbar.
- Kyl chokladtäckta jordgubbar i 15 minuter i kylen.
Utrustning du kan behöva
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Michelle säger
Det här receptet är väldigt enkelt och mina tre tjejer (8, 6 och 5 år) älskar det absolut! Jag behövde inte justera detta recept som med andra icke-glutenfria recept eftersom choklad är naturligt glutenfri, och detta räddade min rumpa främst för att min 6-åring är glutenfri! Jag rekommenderar starkt det här receptet, särskilt till andra mammor som letar efter en rolig specialupplevelse som är något hälsosam!