Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Fisksåsersättning: Hemgjord svampbuljong (+fler bra idéer!)
Om du är i behov av en fisksåsersättning men är osäker på vad du ska använda, här är en lista över de bästa enkla alternativen du kan använda i ett nafs! Att hitta en ersättning är viktigt eftersom fisksås ger en viss smak som många rätter skulle saknas utan!
torkade tångblad(valfritt 1 eller 2 ark - aka nori, laver eller laverbread och gim)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Blanda alla buljongingredienserna i en stor kastrull (shitakesvamp, vatten, sojasås (eller tamari), salt och valfria torkade tångplattor) och koka upp.
När buljongen kokar upp, sänk värmen till låg och låt puttra tills den minskat med ungefär hälften av vätskevolymen.
Ta av från värmen och sila genom en finmaskig sil. Servera eller förvara för senare användning.
Anmärkningar
Buljongen bör minska med cirka ½ för att göra ungefär 2 koppar buljong och flera portioner. Vi har räknat ut näringen till 16 portioner (2 matskedar vardera).
Förvara i en lufttät behållare och förvara i kyl upp till 5 dagar eller fryst i upp till 6 månader.