Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 22 omdömen
Skaldjur
Frutti di Mare är en smakrik, dekadent pastarätt som är full av musslor, musslor, räkor, pilgrimsmusslor och bläckfisk för att göra denna otroligt läckra skaldjurspasta! Skaldjuren tillagas i lager för att lägga till smak när den tillagas och för att förhindra att de olika skaldjursvarianterna överkokas i denna läckra italienska middag! Den är sedan överdragen i en kryddig marinarasås för den perfekta rätten!
⅓kopptorrt vitt vin(Jag gillar Pinot Grigio bäst, eller Pinot Gris)
½lbräkor(stora räkor, tinade, skalade och deveirade)
¼lbkammusslor
¼lbbläckfisk(skivade tentaklerringar och kroppar)
32ozarrabbiatasås(se recept eller använd ditt favoritmärke)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Fyll en stor kastrull med saltat vatten tills den kokar upp och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den får en al dente konsistens (fast till biten). Häll av, skölj under kallt kranvatten och ställ åt sidan.
Hetta upp en stor, djup stekpanna med olivoljan på medelvärme tills oljan precis börjar skimra. Tillsätt vitlöken och fräs i 1 minut och rör sedan ner musslorna och musslorna tills de är väl täckta.
Öka värmen till medelhög och tillsätt sedan det torra vita vinet och täck pannan för att ånga musslorna och musslorna. Koka med lock på i cirka 2-3 minuter, eller tills musslorna och musslorna har öppnat sig.
Avtäck stekpannan, tillsätt räkorna och blanda med skaldjuren. Täck över och fortsätt att ånga i ytterligare 2 minuter eller tills räkorna börjar krypa ihop sig, bli rosa och ogenomskinlig.
Ta av locket igen och tillsätt de sista portionerna av skaldjur (bläckfisk och havsmusslor). Täck över och koka tills bläckfisktentaklarna kryper ihop sig och pilgrimsmusslorna inte längre är genomskinliga, eller cirka 1 minut.
Häll i arrabbiatasåsen, rör om så att skaldjuren täcks jämnt och låt puttra på medelvärme i 2-3 minuter (utan lock). Tillsätt pastan i skaldjurssåsen och rör tills den är väl täckt. Ta av från värmen och servera omedelbart.