Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 4 omdömen
Gröpe
Gröpe är en stapelvara i det sydländska köket som är lätt att förbereda och perfekt att servera som en rejäl frukost eller välsmakande tillbehör till vilken måltid som helst! De är underbart krämiga och har en lätt söt smak som passar perfekt med både söta och salta pålägg. Oavsett om du är en erfaren grynälskare eller en nykomling i denna klassiska sydstatsrätt, har det aldrig funnits en bättre tid att njuta av en stor skål med din familj!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Koka upp vattnet eller mjölken i en stor kastrull eller kastrull med en nypa salt.
Häll långsamt grynen i det kokande vattnet eller mjölken, vispa kontinuerligt för att undvika klumpar. Sänk värmen till låg och täck kastrullen med ett lock.
Koka grynen i ca 20-35 minuter, rör om och skrapa botten av grytan då och då (var 2-3: e minut), tills de är tjocka och krämiga. När grynen når önskad tjocklek, krydda dem med salt och peppar efter smak.
Rör i valfria matskedar eller två smör (eller riven ost eller andra omrörningar) för extra smak och fyllighet.
Servera dina gryn varma direkt när de är klara.
Anmärkningar
Köp de bästa majsgrynen för bästa resultat. Välj några stenmalda gryn för att göra den här rätten bättre.
Koka gryn i förhållandet 4:1 eller 5:1 till vatten. Jag personligen gillar förhållandet 5:1 bäst för att se till att det inte finns några sega bitar kvar i mina gryn.
Om dina gryn är för tjocka, vispa i en matsked vatten åt gången. Om de är för tunna, låt dem koka utan lock för att låta ångan komma ut och minska fuktigheten.
Ost är också en valfri ingrediens för att göra detta grynrecept som tillbehör.
Skinka, bacon, räkor, korv och grönsaker är också bra omrörare för dina gryn.
Att förvara: Lägg dina överblivna gryn i en förslutbar behållare och förvara dem i kylen i upp till 5 dagar.
För att frysa: För att frysa, överför dina gryn till en fryssäker förvaringsbehållare, slå sedan in behållaren med plastfolie och placera den i frysen. Njut av inom 1 månad efter frysning. Tina i kylen innan den värms upp igen.
För att återuppvärma: Placera dina gryn i en mikrovågssäker skål och värm på medelvärme i steg om 30 sekunder. Rör om mellan stegen och fortsätt tills de är genomvärmda efter eget tycke.