Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 18 omdömen
Rökt brats
Rökta brats är packade med en underbar smak som görs ännu mer fantastisk när dina bratwurster är rökta! De är praktiskt taget enkla att göra men smakar som om du har jobbat hela dagen med att få allt precis rätt! Slå dem på en bulle med dina favoritkrydder och njut!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm din rökare till 225 ° F (107 ° C).
Placera brats i din rökare och rök vid 225 ° F. (107 ° C) i cirka 1 timme och 30 minuter. Använd en digital kötttermometer eller temperatursond för att se till att bratsarna är minst 160 ° F (72 ° C).
Ta bort från rökaren och lägg sedan i bullar, toppa med surkål om så önskas och servera. Njut av!
Anmärkningar
Stick inte igenom brat -höljena, de kommer inte att spricka vid denna låga temperatur.Pecan, Hickory eller Apple är bra val av trä att röka med.Tillagningstiden är en ballpark -siffra baserad på mina resultat din exakta tillagningstid varierar beroende på många faktorer, kolla alltid den interna temperaturen.