Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 21 omdömen
Wagyu Burger
Denna fantastiska Wagyu Burger är en stor smakuppgradering på din genomsnittliga hamburgare oavsett om du grillar den till perfektion, eller följer min stekpreparat för den godaste, saftigaste hamburgaren någonsin! Att använda rikt marmorerad premium amerikansk Wagyu, australisk Wagyu eller japansk Wagyu ger en otroligt karamelliserad gourmetburgerpatty!
1lbWagyu nötkött(eller patties - American Wagyu, Australian Wagyu eller Japan Wagyu nötkött)
4hamburgarbullar
4skivorcheddarost(Tillval)
8skivorbacon(kokt)
4lämnarsallad(Tillval)
8-12skivorRödlök(Tillval)
8-12skivorättikslag(Tillval)
ketchup(Tillval)
senap(Tillval)
1nypavardera, salt & peppar(för att lätt krydda varje burgerbiff)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Om du har förpackat köttfärs och inte patties, dela upp nötköttet i fyra portioner. Detta ger 4 4 pund hamburgare. Du kan också dela dina nötköttbiffar i 3 ⅓ pundkakor eller 2 ½ pundkakor. Hur många hamburgare du än väljer att förbereda, platta ut biffarna till ungefär 1 tum tjocklek.
Värm din grill, stekpannan eller stekpannan till medelhög värme (den högre änden, nästan till hög värme). Spishäll: Använd en liten mängd kokosnötolja eller annan matolja med hög rökpunkt för att lätt belägga din stekpanna eller stekpannan.
Krydda topparna på varje Wagyu-nötköttbiffpatty lätt med salt och peppar. Placera pannkakorna på grillen eller i din stekpanna eller stekpannan med den kryddade sidan nedåt. Krydda baksidan som nu är vänd uppåt.
Koka sidorna utan att flytta dem tills de är kokta och har bildat en karamelliserad yta, som bör ta 3-4 minuter för en hamburgare som är 1 tum tjock,
Vänd och laga den andra sidan av hamburgaren. grillning: tillsätt ost och stäng locket i 5-6 minuter för en medium-sällsynt hamburgare.Spishäll: tillsätt en matsked smör och arroser (eller baste) hamburgaren genom att sked det smälta smöret i pannan över dina burgerkakor för extra rikedom. Fyll på ost och täck i 5-6 minuter för medelstora sällsynta hamburgare.
När du är kokt, ta bort hamburgarna från värmen och låt dem vila i 5 minuter innan de serveras. * Vi vill ha saftiga, vi vill bara inte dränera den över våra tallrikar!
Montera och servera dina hamburgare med dina favoritkryddor och pålägg.
Anmärkningar
* Näringsvärden är en uppskattning baserad på 80/20 nötkött. Wagyu nötkött har högre fettinnehåll och kanske inte korrekt återspeglar dessa värden.