En Wagyu ribeye är inte din vanliga biff.
Innehållsförteckning 2 msk olivolja (extra virgin) 8 oz wagyu ribeye steak ½ msk stekkrydda 1 msk smör 2 vitlöksklyftor färska örter
Säsong wagyubiffsidan uppåt med min stekkrydda, använd fingertopparna för att trycka in kryddan så att den sitter stadigt - krydda de feta sidorna för extra smak!
Värm din stekpanna. Tillsätt 2 matskedar olivolja i din gjutjärnspanna eller stekpanna och låt den komma till medelhög värme. Se till att oljan skimrar och att pannan är det riktigt het innan du lägger till din biff (s).
Pannbränna. Lägg steken i pannan med den kryddade sidan nedåt och krydda sedan den sida av steken som är vänd uppåt.
Bryn andra sidan. Vänd på steken och stek.
Baste. Tillsätt smöret, låt det smälta och skeda sedan över den tillagade sidan av din biff.
Avsluta ribeye-biffen. Ta bort biffarna från stekpannan och lägg den på en skärbräda eller tallrik. Tälta löst en bit folie över biffen och låt den vara vila i 5-10 minuter innan servering.
För ett fullständigt utskrivbart recept och fler tips besök BakeItWithLove.com