Tillsätt buljongen. Tillsätt de 3 hackade röda potatisarna och 3 dl nötbuljong och rör om. Lägg sedan tillbaka den stekta chucksteken i grytan och tillsätt mer buljong om det behövs, som steken bör vara ungefär hälften nedsänkt i buljong. Tillsätt valfritt 1-2 matskedar smör, 2-3 örtkvistar, 1 matsked Worcestershire, 1 kopp rött vin eller ½ matsked Better Than Beef Bouillon och rör om försiktigt.