My Yukon Gold krossad potatis med ost är en enkel potatisrätt som passar bra med vilken huvudrätt eller protein som helst. Den gula potatisen kokas mjuk, krossas platt och bakas med ost till krispig krossad potatis som smälter i munnen. Med bara 4 ingredienser är de ännu enklare än de flesta recept på potatismos!
Servera med cheeseburgare, bakade ranch fläskkotletter, eller air fryer lax för en lätt familjemiddag.
Hoppa till:
Den mjuka potatismoset konsistens och krispiga potatisskal gör dessa krossade potatisar till en favorit i mitt hushåll. När din krossade potatis är klar kommer den att ha superfluffig potatis inuti gyllenbruna kanter.
🥘 Ingredienser
- Potatisar - Yukon Gold-potatis har en krämig konsistens och smörig smak, vilket gör dem till ett utmärkt val för krossad potatis. Röd, Russett, lila och babypotatis är också populära. Vilken sort som helst kommer att fungera.
- Kryddor - Salta, peppra och gurkmeja efter smak.
- Ost - Riven gruyere, schweizisk eller din favoritost.
- Bacon - Koka och smula bacon för att strö över.
- Gräddfil -(Tillval) - Gräddfil är en fantastisk garnering när din potatis är klar.
- Gröna lökar (Tillval) - En handfull skivad salladslök ger en fin färg.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Yukon Gold krossad potatis med ost
Du kan ånga, koka eller baka potatisen så länge den är mör nog att krossa med en bra press av en potatisstöt. Ta en stor gryta, ett durkslag och en bakplåt för att komma igång.
Jag planerar vanligtvis att servera 1 potatis per person såvida de inte är småpotatisar.
Koka Potatisen
Steg 1: Koka tills de är mjuka. Täck 4 Yukon Gold-potatisar i en stor kastrull med precis tillräckligt med vatten för att täcka all potatis, tillsätt salt och lägg till en koka. Koka tills de är mjuka när de klaffats (cirka 15 minuter), och ta sedan bort från värmen och rinna av vattnet.
Steg 2: Förbered. Förvärm ugnen till 450 ° F. (230°C/ Gasmärke 8). Klä din bakplåt med olivolja eller klä den med bakplåtspapper.
Smash, krydda och grädda
Steg 3: Krossa potatisen. Lägg din potatis på bakplåten. Pressa ner varje potatis med hjälp av en mos för att platta ut dem utan att bryta dem helt isär.
Steg 4: Säsong. När den är tillplattad, krydda potatisen med salt, peppar och gurkmeja efter smak och toppa sedan din Yukon Gold-potatis med ½ kopp (41.5 gram) av riven Gruyere schweizerost och 4 skivor av smulad bacon.
Steg 5: Grädda tills det är knaprigt. Grädda i 450 ° F (230°C/ Gasmärke 8) i 35-40 minuter (beroende på storleken på din potatis). Din potatis är redo att serveras när du kan se gyllene krispiga kanter. Garnera med valfri gräddfil och salladslök, om så önskas.
💭 Tips och anteckningar
- Koka eller mikrovågsugn potatisen. Du kan ånga potatis i mikron för snabbare krossad potatis utan kokande vatten.
- Få dem extra krispiga. Du kan också avsluta din krossade potatis i airfryer vid 400°F (205 ° C) för 15 minuter.
- Spara dina rester. Stek överbliven krossad potatis för utmärkt frukostpotatis!
>>>Se alla Mina Recept Här!<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt svalna och överför sedan din potatis till en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
Värm upp rester på en plåt under bakplåten broiler i 3-4 minuter eller i fritösen vid 400°F (205 ° C) i 2-3 minuter.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Yukon guld krossad potatis med ost
Innehållsförteckning
- 4 Medium Yukon guldpotatis
- salt, peppar och gurkmeja (att smaka)
- ½ kopp Gruyere schweizisk ost (riven, eller din favoritost)
- 4 skivor bacon (kokt, smulat)
- gräddfil (valfritt, garnering)
- gröna lökar (valfritt, skivat, garnering)
Instruktioner
- Täck över 4 medelstora Yukon Gold-potatisar i en stor gryta med precis tillräckligt med vatten för att täcka all potatis, tillsätt salt och koka upp. Koka din Yukon Gold-potatis tills den är mjuk när den är kluven (cirka 15 minuter), ta sedan bort från värmen och rinna av vattnet.
- Värm ugnen till 450°F. Belägg din bakplåt med olivolja (ca 2 msk) eller klä med bakplåtspapper och lägg sedan potatisen på plåten. Använd en mos och tryck ner varje potatis för att platta ut dem utan att bryta isär dem. Jag brukar mosa en gång och sedan vrida moset 90 grader för att mosa i motsatt riktning.
- När den är tillplattad, krydda potatisen med salt, peppar och gurkmeja, och toppa sedan din Yukon Gold-potatis med riven ½ kopp Gruyere schweizisk ost och smulas sönder 4 skivar bacon. Grädda i 450°F i 30-45 minuter (beroende på storleken på din potatis).
- Din potatis är redo att serveras när du kan se gyllene krispiga kanter. Garnera med valfritt gräddfil och gröna lökar, om så önskas.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Søren säger
Bare fantastisk lækker og nem at lave (Bara fantastiskt gott och lätt att göra)
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tak ska du ha! (Tack)