Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 6 omdömen
Choklad Pepparmint Crinkle Cookies
Dessa choklad pepparmynta crinkle cookies har en sprucken utsida, en fudgy och rik insida, och en svalkande hint av pepparmynta! De är inte bara dekadenta och läckra, utan den snövita beläggningen påminner om ett vinterlandskap. Perfekt för alla vinterfestligheter, dessa aptitretande crinkle cookies kommer att bli en hit hos alla som provar dem!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
För att börja, förvärm ugnen till 350°F (175 ° C) och klä två bakplåtar med bakplåtspapper eller en bakmatta av silikon.
Tillsätt din hackade choklad och smör i en mikrovågssäker skål och värm den i 30 sekunder. Ta bort chokladen från mikrovågsugnen och rör om. Fortsätt att värma den i 15-sekunders steg, rör om mellan varje, tills chokladen är smält och slät. Avsätta.
I en stor blandningsskål, kombinera ditt socker, farinsocker, ägg och pepparmyntaextrakt. Vispa tills den är slät och tillsätt sedan bakpulver, salt och bakpulver.
Vispa i den avsvalnade, smälta chokladen. När den är slät, vänd försiktigt ner det siktade kakaopulvret och universalmjölet tills det precis blandas.
Vik i de krossade pepparmyntsgodisrören. Låt sedan degen vila i rumstemperatur i 10 minuter.
Häll ditt strösocker och konditorsocker i två separata grunda rätter.
Använd en cookie-scoop som har belagts med non-stick matlagningsspray och ös upp kakdegen till bollar som är ungefär 1½ tum stora.
Rulla först degbollarna i strösockret, följt av strösockret och lägg sedan bollarna på de förberedda kakplåtarna. Se till att lämna cirka 2 tum utrymme mellan varje degboll.
Grädda i den förvärmda ugnen på 350°F (175 ° C) i 14-15 minuter, rotera formarna halvvägs genom gräddningen. Du vet att dina kakor är färdiga när de har svällt upp, kanterna har stelnat och topparna har spruckit.
Ta ut de bakade crinkle kakorna från ugnen och låt dem svalna i 15 minuter på pannan innan du överför dem till ett galler för att svalna klart.
Anmärkningar
Se till att rulla dina kakdegsbollar i strösockret före strösockret. Detta hjälper florsockret att fastna och krackelera.
Du vill värma din choklad i små steg för att förhindra att den bränns. Om du behöver mer hjälp kan du kolla in min genomgång för hur man smälter choklad!
Skeda och jämna ut ditt mjöl (eller väga den) för att förhindra att för mycket mjöl packas in i måttet och skapa täta kakor.
Att förvara: Förvara dina överblivna kakor i rumstemperatur i en försluten behållare i 4-5 dagar. Ta en titt på några idéer för vad ska man göra med överblivna julkakor!
För att frysa bakade kakor: Låt dina kakor svalna helt innan du lägger dem i en förvaringsbehållare med bakplåtspapper som skiljer lagren åt. Dessa crinkle cookies kan frysas i upp till 3 månader. Låt dem tina innan du njuter av dem.
För att frysa degen: Efter att du har rullat degen till bollar, men innan du rullar dem i socker, kan du kyla dem i kylen i 1 timme innan du lägger dem i frysen i upp till 3 månader. När du är redo att baka, låt dem tina i rumstemperatur i 30 minuter innan du rullar i socker och bakar enligt anvisningarna. För mer information, ta en titt på mitt inlägg på frysning av julkakadeg!
chokladkakor, ingredienser för chokladpepparmintskakor, chokladpepparmyntakakor, chokladpepparmyntakakor, krinklekakor, krossade godiskakor, hur man gör chokladpepparmyntakakor, hur man gör de bästa krinklekakorna
Kurs Julkakor, kakor, kakor & barer recept, efterrätt