Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 6 omdömen
Honung vitlök fläskkotletter
Dessa krispiga honung vitlök fläskkotletter är läckra, fyllda med smak och är ett perfekt komplement till din familjemiddag alla kvällar i veckan! Dubbelbelagda fläskkotletter är krispiga på utsidan, medan de fortfarande är möra och fuktiga inuti, sedan överdragna med vår söta honungsvitlökssås. De är enkla att göra och supergoda!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Starta din muddringsstation. Kombinera mjöl, salt, peppar, malet ingefära, mald salvia, rökt paprika och malt cayennepeppar i en medium blandningsskål. Kombinera sedan ägg och vatten i en andra blandningsskål.
Tillsätt vegetabilisk olja i din stekpanna eller stekpanna, täck botten med cirka en fjärdedel tum olja. Om dina fläskkotletter inte är tunna, måste du tillsätta mer olja så att det räcker för att nå ungefär halvvägs upp på fläskkotlettens sida (du måste också justera din tillagningstid beroende på tjockleken på ditt fläskkött. käft).
Värm din stekpanna eller stekpannan med oljan till strax under din mediuminställning. Justera ner detta, om det behövs, för att förhindra att dina fläskkotletter bruntar för snabbt.
Medan din matolja värms, börja belägga fläskkotletterna. Belägg varje fläskkotlett genom att doppa dem i kryddat mjöl, sedan i äggtvätt och tillbaka i kryddat mjöl. Täck dina fläskkotletter noggrant med det kryddade mjölet på den sista beläggningen.
Ställ försiktigt varje fläskkotlett i den heta oljan genom att hålla det övre hörnet och placera det nedre hörnet i oljan, och placera sedan resten av fläskkotletten ner i oljan så att den övre kanten du håller pekas bort från dig (att sätt om den heta oljan stänker upp kommer den inte att stänkas mot dig).
Koka fläskkotletterna i cirka 4-5 minuter per sida, eller tills de är gyllene och krispiga. Ta bort från stekpannan eller stekpannan och överför den till en trådkylare för att rinna av innan du serverar den med honungs vitlökssås.
Honung vitlök sås
Ta med en medelstor kastrull till medium värme, tillsätt olivolja och malet vitlök och koka i ungefär en minut för att mjuka vitlöken. Rör om ofta för att förhindra att vitlök brinner.
Tillsätt de återstående såsingredienserna: honung, ketchup, sojasås, peppar. Rör om för att kombinera och koka sedan lågt. Sänk värmen och låt sjuda i 8-10 minuter och ta sedan bort den från värmen. Låt honungs vitlökssåsen svalna i 2-3 minuter.
Servera fläskkotletterna genom att antingen doppa dina stekta fläskkotletter i såsen eller belägg fläskkotletterna individuellt. Vi gillar att täcka fläskkotletterna och torka sedan den kvarvarande honungs vitlökssåsen över fläskkotletterna så att vi också kan doppa i såsen. Garnera med skivad grön lök, om så önskas (eller hackad salvia är extra smaskig!).
Video
Anmärkningar
If du vill lära dig mer om näringsmässig nedbrytning av fläskkotletter, kolla in mitt inlägg här.!
Gjutjärnspannor är min absoluta favorit till rätter som denna! De blir väldigt varma, värmer jämnt och håller värmen väldigt bra! Om du inte har en kan du använda vilken tjockbottnad stekpanna som helst.
Se till att hålla ett öga på dina fläskkotletter eftersom tjockleken avgör hur länge de behöver tillagas!