Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.98 från 46 omdömen
Hemlagad blåbärsirap
Min enkla hemlagade blåbärssirap har tjocka bitar av färska eller frysta blåbär och är så mycket bättre än den köpta versionen! Oavsett om du gör pannkakor, våfflor, crepes eller något helt annat, är denna hemgjorda blåbärssirap utan majsstärkelse en fantastisk topping! Rik på blåbärssmak, perfekt söt, plus en hint av citron - läcker!
¼koppcitronsaft(färskpressad, ungefär en halv stor citron)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
(Tillval) Om du gillar slät sirap, mixa ner bären och vattnet i en matberedare (eller NutriBullet). Om du gillar lite bär i sirapen kan du hoppa över det här steget.
I en liten kastrull, ta med bär, vatten, socker (eller älskling), och citronsaft till en låg koka. Sänk sedan värmen för att sjuda, rör om då och då. Sjud i cirka 10-15 minuter, eller tills sirapen börjar tjockna till sin "sirapsliknande" konsistens (*se notering).
Ta av från värmen och låt den tjockna när den svalnar. Använd varmt direkt, eller förvara i en lufttät behållare för senare användning.
Video
Anmärkningar
Om du använder frysta blåbär, se till att göra det inkludera eventuell juice från frysta blåbärsförpackningar och minska mängden vatten som används.
Kom ihåg att när sirapen tagits bort från värmen kommer den att fortsätta att tjockna. Så se till att du slutar sjuda innan din sirap har nått önskad tjocklek.
Att förvara: Förvara din blåbärssirap kyld i en lufttät burk eller behållare i upp till 2 veckor.