Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 411 omdömen
Överbliven Prime Rib Beef Stroganoff
Denna Leftover Prime Rib Beef Stroganoff är rik, krämig, välsmakande plus snabb och enkel att göra också! Du har lagt ner all den tid och ansträngningar på att rosta den perfekta prime ribben, nu för att använda resterna i något lika gott!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Börja med en stor, djup stekpanna eller holländsk ugn. Värm olivoljan till medelhög värme, tillsätt sedan hackad schalottenlök och vitlök och koka i 1 minut (precis tillräckligt för att börja svettas schalottenlök). Tillsätt smör och smält med schalottenlök och vitlök.
Tillsätt universalmjölet och kombinera med schalottenlök och vitlök tills allt mjöl har absorberats. Tillsätt krydda (dragon, salvia, timjan, salt och peppar) och svamp. Rör om för att kombinera, tillsätt sedan nötbuljongen, Worcestershire och Dijon.
Rör om alla ingredienser till såsen, sänk värmen till medel och låt puttra (minska värmen vid behov för att bibehålla en låg sjudning) i cirka 10 minuter. Såsen ska tjockna medan den sjuder.
När såsen har sjudit och minskat, något förtjockat, tillsätt det skivade kvarvarande primärristköttet och koka ytterligare 2-3 minuter för att värma upp köttet helt. Ta bort från värmen och tillsätt gräddfil. Servera omedelbart över kokt pasta, ris eller potatis. Toppa med hackad persilja för garnering, om så önskas.