Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 14 omdömen
Bästa bananblåbärsmuffins (så läckra och lätta att göra!)
Läckra bananblåbärsmuffins är ett otroligt sätt att börja vilken dag som helst med sin perfekta blandning av söta bananer, bär och citrus! De är snabba och enkla att göra, och en familjens favoritfrukost när du är på språng!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och smörj din muffinsform, belägg med non-stick matlagningsspray eller klä med pappersmuffinsfoder.
Kombinera mosade bananer, smält smör och uppvispat ägg i en medelstor skål. Tillsätt sockret, citronen (juice och zest), bakpulver, bakpulver och salt. Blanda väl.
Tillsätt mjölet och blanda bara tillräckligt för att införlivas i den våta blandningen.
Kombinera blåbär och 2 msk mjöl i en ziplocpåse, rulla försiktigt ner blåbär i mjölet genom att vända påsen upp och ner igen. Vänd försiktigt ner mjölbelagda blåbär i smeten, så att smeten inte blir lila.
Häll upp i smorda muffinsformar som fyller ca ⅔ fulla. Strö det grova sockret över varje muffins (om så önskas).
Grädda i 375 ° F (190 ° C) i 20 minuter eller tills den insatta tandpetaren kommer ut ren. Ta ut ur ugnen och låt svalna 2-3 minuter i pannan innan servering varm. Lägg över muffinsen till ett galler för att svalna helt om de ska förvaras till senare.
Video
Anmärkningar
Vänd försiktigt ner mjölbelagda blåbär i smeten för att undvika att smeten blir lila.
Överfyll inte dina liners eller plåt, fyll bara cirka ⅔ full.
Prova att använda en glassskopa för att portionera ut smeten i muffinspappren.