Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 1 recension
Mammapaj
Denna mammapaj är en underbart spöklik och välsmakande goding som är perfekt för att komma i Halloween-anda! Den är lika enkel att göra som vilken fruktfylld paj som helst, men den har en rolig och festlig twist! Faktum är att det är det perfekta tillskottet till ditt dessertbord för Halloween-fest.
19"smörpajskorpa(se receptet, eller använd skorpa från butik)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
För att komma igång, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C) och skala sedan 1 citron.
Under tiden, i en stor kastrull, kombinera 4 koppar hallon (se till att avsätta 2 koppar hela hallon), socker, majsstärkelse, salt och citronskal.
Värm kastrullen på medelhög värme, rör om då och då, tills det börjar bubbla.
När det börjar bubbla, ta bort kastrullen från värmen och lägg i smöret och de återstående 2 kopparna hela hallon.
Vänd försiktigt ner hallonen och smöret i fyllningen tills smöret har smält helt och allt är jämnt fördelat. Ställ den åt sidan för att svalna.
Kavla ut pajskalet och lägg hälften av det i pajformen. Lägg den andra halvan åt sidan för toppen av skorpan.Fyll bottenskorpan med din hallonfyllning.
Ta den andra pajskalet och skär den i 1-tums remsor.
Ordna remsorna över hallonfyllningen så att de ser ut som inpackningen på en mumie, och lämna ett utrymme för både ögon och mun. Tryck på kanterna för att försegla dem (*se not).
Lägg din paj på ett bakplåtspapper för enkel rengöring och placera den sedan på mitten av gallret och grädda vid 400°F (205 ° C) i 45-55 minuter.
Mummipajen är gräddad när skorpan är gyllene och bärfyllningen fin och bubblig. Ta ut den från ugnen och låt den sedani 2 timmar innan skivning och servering.
Anmärkningar
För den extra läskiga mammalooken rekommenderar jag att du använder en rödfärgad fyllning (Jag föredrar hallon), men du kan också göra den här pajen med körsbär eller till och med björnbär fyllning!
Om ditt pajskal har fått färg men inte är färdigbakat kan du täcka skalet med folie.
Du kan använda en gallerskärare för ett superenkelt sätt att skära din skorpa i remsor.
För en extra speciell finish kan du pensla skorpan med äggtvätt och strö över socker!
Att förvara: Du kan täcka och förvara din mumiepaj i rumstemperatur i upp till 2 dagar. Om du vill behålla den längre måste du täcka den löst i kylen i upp till 4 dagar totalt.
Att frysa in: Låt din paj svalna helt och slå sedan in den ordentligt innan du förvarar den i frysen i max 4 månader.
För att värma upp: Från frysen, tina i rumstemperatur i 1 timme innan gräddning vid 375°C° F (190 ° C) tills den är genomvärmd.
Halloween, Halloween-efterrätter, Halloween-mammapaj, Halloween-festmat, Halloween-festmatidéer, halloweenrecept, Halloween-godis och -godis, Halloween-efterrätter, hur man gör en mammapaj, mammapaj, ingredienser till mammapaj, recept på mammapaj, paj