Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 116 omdömen
Prime Rib Hash (från rester)
Vem visste att den här enkla Left Prime Prime Rib Hash skulle vara så otrolig med sina stekt potatis och prime ribbiffbitar ?! Jag skojar inte! Första gången jag använde matresterna från en förstärkt rostbiff till en julmorgon frukosthash hela familjen var bara bedövad över hur bra det var!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Använd antingen det utsmälta fettet från din första ribbstek eller extra jungfruolja och värm din stora stekpanna eller stekpannan till medelvärme. Koka de kubade potatisarna, malet lök och vitlök på medium värme i cirka 3 minuter tills potatisen börjar bli öm och löken inte längre är genomskinlig.
Tillsätt kryddor: gurkmeja, muskotnöt, paprika, mald salvia, dragon och salt och peppar (efter smak). Koka i 8-10 minuter och bruna potatisen. Tillsätt den kubade prime ribben och koka i 4-5 minuter.
Kombinera mjölken (eller din blandade mjölk och au jus) med mjölet och rör om det i hashblandningen. Använd din spatel för att sprida hashen jämnt över hela pannan och platta hashen.
Koka på medelhög i ytterligare 5 minuter, vänd hashen efter behov för att bruna din hash och få önskad nivå av krispighet. * Lämna haschen i halvor eller fjärdedelar av den tillplattade hasjen, och förvandla hela bitarna till bruna. Bryt upp hashen när båda sidor är bruna och fortsätt att bruna till din önskade konsistens.
I en annan stekpanna eller stekpanna, laga dina ägg soliga sidan upp för att servera på din hash. Värm pannan med 1 tsk matolja vid låg värme tills oljan börjar skimra, tillsätt sedan äggen. Täck med ett tätt passande lock och koka tills den vita är helt stel, ca 2-2 ½ minuter.
Rätt upp den kvarvarande prime rib hash med ägget / serveringarna som serveras ovanpå, tillsätt färsk hackad persilja för garnering (Tillval).