Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 2 omdömen
Stekt Sasso kyckling
En helstekt sasso-kyckling har en helt annan smak än din vanliga grillad kycklingmiddag! Dessa röda kycklingar har en rik och unik smak som ofta jämförs med anka! Om du letar efter ett sätt att förbereda din sasso-kyckling som framhäver dess otroliga smak, är detta enkla recept rätt väg att gå!
½matskedfjäderfäkryddor(se recept eller använd ditt favoritmärke)
½teskedsalt
¼teskedmalen svartpeppar
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C).
Rengör din kyckling och torka den torr med hushållspapper. Bestryk den med olivolja och krydda den sedan generöst på alla sidor och i kroppshålan.
Placera den kryddade kycklingen i en stekpanna, holländsk ugn eller 9x13 ugnsform och stek vid 375°F (190 ° C) för 1 timme.
Ta ut kycklingen från ugnen och täck den löst med en fyrkant av folie. Låt den vila i 10-15 minuter innan servering.
Anmärkningar
Om du förbereder din egen sasso-kyckling som odlats på gården, kan du doppa den i kokande vatten för att hjälpa till att ta bort fjädrarna. Efter att ha dödat den på ett mänskligt sätt, förstås.
Efter att du har rengjort din kyckling bör du blötlägga den i ett kallt vattenbad i 24 timmar. Detta hjälper till att tömma blodet från fågeln och förbättrar smaken. (Detta gäller inte för rå rengjord sasso-kyckling som du köpt från en licensierad distributör).
Min SASSO-kyckling var förpackad med halsen och svansen kvar på plats. Putsa kycklingen innan krydda om så önskas.
Att förvara: Placera överbliven rostad sasso-kyckling i en lufttät behållare och kyl den i upp till 4 dagar. För att frysa det, låt det svalna och placera det sedan i en lufttät behållare eller kraftig fryspåse med luften borttagen. Frys i upp till 3 månader.
För att värma upp: Tina upp fryst kyckling i kylen över natten. Vid återuppvärmning, lägg resterna i en ugnsform med en skvätt buljong och täck den med folie. Värm upp till 300° F(150 ° C) tills den når en innertemperatur på 165°F (74 ° C). Detta kan ta 15-30 minuter beroende på storleken på dina rester.
kycklingmiddagsidéer, kycklingrecept, hur man lagar arvskycklingar, hur man lagar sasso-kyckling, hur man steker SASSO-kyckling, ugnsstekt kyckling, Rostad Sasso-kyckling, sasso-kycklingrecept, SASSO-kycklingrecept, helrostad sasso-kyckling