Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.85 från 13 omdömen
Rostad vaktel
Rostad vaktel är en otroligt enkel och alldeles utsökt middag! Om du är en jägare eller köttälskare är detta definitivt ett recept du kommer att älska att göra! Denna lilla fågel är saftig, smakrik och så lätt att förbereda! Om du aldrig har provat rostad vaktel är det dags nu!
½teskedfjäderfäkryddor(se recept eller använd ditt favoritmärke)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och smörj lätt din gjutjärnspanna eller ugnsform.
Klappa vakteln torr och pensla sedan med olivolja och krydda med fågelkrydda.
Överför den kryddade vakteln till en ugnsform. Rosta i ugnen i 25-30 minuter, eller tills vakteln är klar (*se not).
Överför dina vaktel till en bricka, tallrik eller skärbräda och låt dem vila i 5 minuter innan servering.
Anmärkningar
Vaktel är medelsällsynt när den når en innertemperatur på 145°F (62 ° C). Många kockar och köttentusiaster hävdar att detta är den bästa temperaturen att njuta av det vid. CDC rekommenderar att vaktel kokas till 165 ° F (75 ° C), vilket är ungefär medium-brunn. Medan vissa människor föredrar att koka sina vaktel ännu mer (upp till 180°F (82°C) för mycket välgjort).
Att förvara: Överbliven rostad vaktel bör förvaras i en lufttät behållare och kylas i upp till 2 dagar. Du kan frysa in den i en lufttät behållare eller kraftig fryspåse i 2-3 månader.
För att värma upp: Lägg vakteln i en ugnsform med en skvätt buljong eller vatten och täck med folie. Värm upp i 300°F (150 ° C) ugnen tills den når en innertemperatur på 165°F (75 ° C), 15-20 minuter beroende på storleken på vakteln.