Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj, smör eller spraya muffinsformar med non-stick matlagningsspray. Du kan också använda pappersmuffinsfoder.
Smält smöret (eller använd olja, vi föredrar kokosolja) och låt svalna något medan du mosar dina övermogna bananer. Blanda i de uppvispade äggen.
Hacka äpplen för hand eller använd en matberedare, om så önskas. Tillsätt finhackade äpplen (Jag använder mest honungskris, även braeburn och galor) till de mosade bananerna och rör om tills det är jämnt fördelat genom bananblandningen.
Tillsätt smält smör eller olja, rör om för att kombinera. Tillsätt sedan socker, vaniljbönapasta, bakpulver, salt, kanel och muskotnöt. Blanda noggrant, tillsätt sedan mjölet och blanda tills mjölet är helt blandat för att göra en klumpig smet.
Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 25-30 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i muffinscentret blir ren. Ta ut ur ugnen och låt svalna i muffinsformen i 5-10 minuter innan du överför till ett galler för att svalna helt. Eller servera medan den fortfarande är varm, om så önskas.