Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 45 omdömen
Grillade fläskbiffar
Dessa grillade fläskbiffar är saftiga och möra biffar som har kryddats generöst och stekt till perfektion! Detta läckra middagsalternativ är perfekt för alla tillfällen, oavsett årstid. Grillade fläskbiffar kommer säkert att vara ett recept som din familj efterfrågar om och om igen!
2lbsfläsk biffar(ca 4 axelbladsbiffar med fläskrumpa)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm din rengjorda och oljade grill till medelvärme (350-400°F). Blanda kryddorna (salt, paprika, mald svartpeppar, vitlökspulver och lökpulver) och lägg åt sidan.
I en liten skål eller kopp, kombinera äppelcidervinäger och vatten. Pensla blandningen över dina fläskbiffar och krydda sedan generöst med kryddblandningen. Vänd och upprepa på motsatt sida.
Lägg dina fläskbiffar på grillen och stek i 8-10 minuter, vänd sedan och grilla i 8-10 minuter på motsatt sida. Efter det, vänd efter behov för att avsluta med en perfekt karamelliserad bryn och önskad nivå av färdighet (med innertemperaturen kontrollerad vid den tjockaste delen av fläskbiffarna).
Överför dina fläskbiffar till en tallrik, tallrik eller skärbräda och täck dem löst med folie. Låt dem vila i 5 minuter innan servering.
Anmärkningar
USDA anser att fläsk är säkert att äta när det når en innertemperatur på 145°F (63°C). Vid denna innertemperatur blir dina fläskbiffar saftiga och lätt rosa i mitten. Du kan tillaga dina fläskbiffar upp till 160°F (71 ° C) för bra gjort.
Tänk på att efter att du tagit bort dina fläskbiffar från grillen kommer de att fortsätta tillaga ytterligare 5°F (även känd som 'carryover cooking').
Att förvara: Överblivna grillade fläskbiffar bör kylas i en lufttät behållare och avnjutas inom 3-4 dagar.
Vila är viktigt! Dina grillade fläskbiffar kommer att förlora juice efter att de tagits bort från grillen. Vila ger dem tid att återuppta dem så att ditt kött förblir fint och mört.
För att frysa: När de har svalnat, lägg resterna i en kraftig fryspåse eller en lufttät behållare och förvara dem i frysen i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen. *Ta bort så mycket luft som möjligt från fryspåsen eftersom det minskar risken för brännskador i frysen (vilket fläsk är särskilt utsatt för).
För att värma upp: Förvärm ugnen till 350°F (175 ° C). Lägg fläskbiffarna i en ugnsform med några matskedar buljong eller vatten. Täck dem med folie och grädda i 10-15 minuter, eller tills de är genomvärmda.