Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 24 omdömen
Strimlad kyckling Enchiladas
Dessa strimladkyckling enchiladas är ett av min familjs favoritmiddagsrecept, och jag älskar att de är superenkla att göra! Möra strimlade kycklingbitar rullas ihop i hemgjorda mjöltortillas, kvävs i röd enchiladasås och toppas med Monterey Jack och cheddarostar! Sedan är det bara att stoppa in dem i ugnen och grädda till ostlik gyllene perfektion!
8LargeMjöl tortillas(se recept, eller använd ett paket med 8 stora tortillor)
½koppcheddarost
½koppMonterey jackost
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Använd mina kycklinglår av koriander lime eller kycklingrester, strimla köttet till enchiladafyllningen.
I en stor skål kombinerar du strimlat kycklingkött med gröna chili, majs och en del av enchiladasås. Rör om för att kombinera och sked sedan lika stora mängder i de 8 stora mjöltortillorna. Rulla fyllda tortillor och lägg dem sömsidan nedåt i en smord 9 x 13 bakpanna.
Häll återstående enchiladasås över toppen av enchiladorna, använd en sked för att sprida såsen jämnt över alla enchiladorna.
Grädda i en förvärmd ugn vid 350°F (175°C) i 30 minuter, ta sedan ut ur ugnen för att lägga till den rivna osten. Koka ytterligare 5 minuter för att smälta ostarna.
Låt svalna i 5-10 minuter innan du serverar. Garnera med hackad koriander, tärnade tomater, avokado eller skivade oliver om så önskas.