Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 10 omdömen
Soppa för krabbaägg
Denna krabba ägg droppa soppa är en läcker och lätt uppgraderad version av den populära kinesiska restaurangen äggdroppssoppa! Det är så mycket godare än någon avhämtningssoppa du kan få och en extremt enkel soppa att göra! Du kommer aldrig att vilja ha originalversionen igen!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Koka upp buljongen och ingefäran i en stor buljong på medelhög värme.
Tillsätt den skurna sparrisen och sänk värmen till medel-låg och låt sjuda under lock i cirka 3 minuter (tills de är lite mjuka).
Tempera det uppvispade ägget genom att tillsätta 2-3 matskedar av buljongen i det uppvispade ägget, tillsätt långsamt under vispning. Tillsätt buljongen mycket långsamt med den första matskeden buljong. Tillsätt sedan långsamt den vispade äggblandningen till buljongen och rör ner den för att bilda tunna trådliknande trådar.
Tillsätt majsstärkelseblandningen och låt koka i cirka en minut tills den tjocknat något.
Tillsätt sedan de återstående ingredienserna: torr sherry, sesamfröolja, sojasås och kokt krabbkött. Rör om och koka i 2-3 minuter tills krabbköttet är uppvärmt.
Smaka av precis innan servering; tillsätt ytterligare sojasås (om du vill ha mer saltsmak).
Anmärkningar
* Antingen klump- eller flingkrabbkött (vanligtvis vakuumförseglat i en förpackning eller konserverat) fungerar, liksom fryst krabbkött. Använd dock inte krabbaersättningar eftersom de oftast är gjorda av pollockfisk som är formad, smaksatt och färgad för att ha krabbkött.