2kopparjordgubbar(färskt, lägg till mer om du vill!)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
I en medelstor till stor blandningsskål, kombinera 1 kopp med all purpose mjöl, 1 matskedssocker, ½ tsk salt, ⅓ c av ⅔ kopp kärnmjölk, 2 stora äggoch 2 tsk vanilj extrakt. Vispa ingredienserna till en slät (den blir klibbig och något tjock).
Tillsätt de återstående ⅓ c av ⅔ kopp kärnmjölk, 1 kopp vatten, 2 matskedsmöroch 1 tsk vegetabilisk olja och vispa tills det blandas. Smeten ska vara slät, silkeslen och ganska tunn. Kyl i minst 30 minuter.
Värm en 8-tums non-stick-stekpanna eller crepe-panna till medium och ladda ut crepesna på stekpannan i ¼ c-portioner när de är uppvärmda helt. Rulla pannan i en cirkelrörelse när du häller crepe-smeten så att smeten sprids snabbt in i en cirkulär form på pannan.
Låt crepe koka i ungefär en minut på varje sida, använd en gummispatel för att lossa crepekanterna för att vända crepe när den första sidan är klar. Servera med skivad 2 dl jordgubbar, vispad grädde, strösocker eller sirap (om så önskas).