Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 27 omdömen
Rostad vitlök potatismos
Rostad vitlöksmos är len och fluffig med en rik vitlökssmak från inblandning av ugnsrostad vitlök! Dessa potatismos är så krämiga och rika att du inte ens behöver sås. De kommer säkert att bli ditt nya favoritrecept på potatismos!
1matskedfärsk persilja(hackad, reservera ½ för garnering)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Tvätta och förbereda potatis efter önskemål (skal på, delvis borttagen eller helt skalad).
Koka och töm potatisen.
Kombinera potatis, smör, rostad vitlök, färskost, tung grädde, salt och peppar i en stor blandningsskål.
Mosa för hand och blanda alla ingredienser ordentligt, eller använd en stavmixer för att kräma ihop allt.
Tillsätt ½ av persiljan och rör om den strax före servering. Fyll på andra hälften av persilja för garnering vid servering, om så önskas.
Anmärkningar
Jag gillar att lämna huden kvar. Det sätter färg på min potatis. Ibland skalar jag halva potatisen för att den ska bli slätare och för att skona mig från att den lille ska klaga på den!
Jag rekommenderar att salta vattnet du kokar in din potatis för lite extra smak. Använd cirka 1 matsked salt per 1 pund potatis (Jag använde 1 ½ matskedar salt för 6 stora röda potatisar).
Om du använder en stavmixer för att "mosa" din potatis, du vill hålla den på låg hastighet. En gaffel eller potatismos är också ett bra alternativ. Att använda en mixer eller övervispa din potatis med stavmixern kan ge dem en klibbig, gummiaktig konsistens.
Att förvara: Kyl till rumstemperatur och överför dem sedan till en lufttät behållare. De kan förvaras i kyl upp till 4 dagar. Se mitt inlägg på frysa potatismos.