Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 40 omdömen
Strawberry Shortcake
Denna jordgubb shortcake klassisk dessert är en ljus och uppfriskande behandling som påminner om sommaren! När jag äntligen kan göra det här med färska, åkerplockade jordgubbar vet jag att sommaren verkligen har kommit! Lager av småkakor med citrussmak, fluffig hemgjord vispgrädde och sötade jordgubbar gör denna enkla dessert till en stapelvara i sommarens recept!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Macererade jordgubbar
Skiva jordgubbarna och lägg i en liten skål. Blanda med socker och 2 msk citronsaft från citronsaften. Låt bären sitta i rumstemperatur medan du gör och bakar kakorna.
Strawberry Shortcakes
Förvärm ugnen till 425 ° F (220 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
I en liten till medelstor skål, kombinera de torra ingredienserna inklusive mjöl, bakpulver, bakpulver, socker, salt och citronskal. Tillsätt det kalla, osaltade smöret i tärningar och skär i de torra ingredienserna med en konditor (eller i matberedare) tills du har grovt ärtstora smulor.
Rör i kärnmjölken. Din deg ska vara som kexdeg, mycket tjock och klibbig.
Släpp mördegsdegen på din bakplåtspappersklädda plåt. Strö mördarna med grovt socker om så önskas (om du inte har grovt socker i bageri, använd råsockergranulat eller rörsocker).
Baka shortcakesna i 15-18 minuter, eller tills de börjar bli ljusguldbruna.
Låt shortcakesna svalna till rumstemperatur.
Vispad grädde
Slå den tunga grädden på låg hastighet tills bubblor bildas och öka sedan till medelhastighet tills mjuka toppar bildas.
Tillsätt vaniljextrakt och börja sakta tillsätta konditornsocker, slå med medelhög hastighet tills allt konditorisocker har införlivats och styva toppar har bildats.
Montera Strawberry Shortcakes
Skär varje kaka i hälften och lägg vispad grädde på botten, toppad med de skivade jordgubbarna. Lägg den översta halvan av shortcaken på bären och tillsätt lite vispad grädde på toppen.
Drippa jordgubbsaften över hela jordgubbsmortkakan, om så önskas, eller toppa med en skiva färsk jordgubbe.
Anmärkningar
Om du letar efter en mjölersättning för alla ändamål för att göra glutenfria shortcakes föreslår jag att du letar upp ett recept som använder din föredragna typ av mjöl för bästa konsistensresultat.
I en nypa, du kan använda frysta och tinade eller frystorkade jordgubbar. Inget kan jämföras med färska bär!
På samma sätt, du kan säkert använda vispgrädde från butik. Hemlagad vispgrädde är mycket mer rik och dekadent, men det är inte att säga att det är något fel med att använda en burk eller balja med vispad topping.
Klassiskt recept, färska jordgubbar, fruktdesserter, hur man gör jordgubbstårta, gammaldags jordgubbstårta, jordgubbsdesserter, jordgubbstårta, ingredienser för jordgubbstårta, vintagerecept