Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm din stora stekpanna eller stekpanna till medelhög och smält 2 msk smör. Skölj och torka kycklingen, ta bort extra fett och skinn om det behövs. Krydda kycklinglåren med salt, peppar och paprika.
Placera kycklingen i den uppvärmda stekpannan eller stekpannan och bränn båda sidorna tills de har en fin gyllenbrun färg, cirka 2-3 minuter per sida. Placera timjankvistar på kycklinglårens ovansida, täck och sänk värmen till medium. Låt kycklinglåren koka i 20-25 minuter eller tills de är färdiga och 165 grader F (74 grader C) när den inre temperaturen är kontrollerad.
När kycklingen är ordentligt tillagd, tillsätt resterande matsked smör och koka den finhackade vitlöken i cirka 2 minuter under omrörning så att den inte bränns. Tillsätt kycklingbuljongen, tjock grädde, parmesanost och citronsaft (och eventuellt citronskal om så önskas) och koka upp långsamt. Tillsätt hackad spenat och rucola och sänk värmen till låg, låt sjuda i 2-3 minuter, ta sedan bort från värmen och servera.