Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 21 omdömen
Cheddar Bacon Gräslök kex
Dessa cheddar bacon gräslök kex är lätta att göra och laddade med cheddarost, knaperstekt bacon och färsk gräslök! De är perfekta att servera till frukost eller middag! Salta smaker finns i varje tugga av dessa möra, flagnande kärnmjölkskax!!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm ugnen till 450°F (232°C) och klä en plåt med bakplåtspapper.
Koka baconskivor på medelhög värme i en stekpanna eller stekpanna tills den är krispig (cirka 8-10 minuter), vänder halvvägs genom matlagning. Lägg åt sidan på en liten pappershandduk, fodrad tallrik när baconet är helt kokt.
I en stor blandningsskål kombinerar du allmjöl, bakpulver, vitlökspulver och salt. Vispa tills ingredienserna fördelas jämnt i mjölet och tillsätt sedan det kalla, kubade smöret.
Skär smöret i dina torra ingredienser med hjälp av en matberedare, konditor eller smörknivar som skärs mot varandra i en korsrörelse. Fortsätt tills du har en grov ärtstorlek.
Tillsätt riven ost, smulad bacon och färsk hackad gräslök (eller torkad gräslök). Rör om för att fördela genom mjölblandningen.
Rör i kärnmjölken (eller kärnmjölksersättning) tills de torra ingredienserna införlivas ordentligt och en mjuk deg bildas.
Vänd din kexdeig ut på en lättmjölkad yta och knåda degen 3-4 gånger. Använd en kavel för att rulla degen ut i en stor rektangel, ungefär 1 ¼ tum i tjocklek.
Klipp ut kexen med en 2-2 ½ tum rund kex eller kakskärare och överför sedan till din beredda bakplåt. Lämna cirka 1 tum utrymme mellan kexen. Överför bakplåten med kex till din frys och kyla i 15 minuter innan du bakar.
För över kexen från frysen till ugnen och grädda vid 450°F (232°C) i 15-18 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Ta ut ur ugnen och servera omedelbart, eller slå in i en handduk för att hålla sig varm innan servering.
Anmärkningar
Se till att du använder kallt smör och kärnmjölk till dessa kex. Detta är hemligheten bakom otroligt flagnande lager!
Vänta med att placera dina kex in i ugnen tills den är färdig förvärmd. Den varma ugnen får omedelbart det kalla smöret att smälta, får vattnet att avdunsta och hjälper lagren att höja sig.
Glöm inte att kyla degen! Som tidigare nämnts, gör kalla ingredienser dessa kex att höja sig, så du vill hålla dem kalla fram till bakning.