Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.96 från 47 omdömen
Fläsk Ribeye stek
A fläsk ribeye stekt gör en enkel huvudrätt för alla dagar i veckan, och min söta och syrliga honungs Dijon-glasyr kompletterar den perfekt! När den bakas i ugnen blir detta redan smakrika snitt av fläsk extra mört och otroligt saftigt!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 425 ° F (218 ° C) och ta med en stor ugnssäker stekpanna eller stekpanna till medelhög värme 1 ½ msk olivolja.
Krydda generöst din 2 lbs fläskstek med 1 tsk salt och ½ tsk nymalen svartpeppar, stek sedan på alla sidor i din heta stekpanna eller stekpanna; använd en tång för att vända och stek varje sida tills de är lätt gyllene, ca 5-6 minuter.
Medan din ribeye-stek bränner, tillsätt 2 matsked Dijon senap, 2 matsked honungoch 1 matsked äppelcidervinäger i en liten skål och rör om för att kombinera.
När fläskköttssteken är stekt, pensla ungefär hälften av honungsdijonsåsen på alla ytor. Sätt in steken i din förvärmda ugn och stek i mitten av ugnens mittgall i cirka 20 minuter.
Ta bort fläskribeye-steken från ugnen och pensla med den återstående såsen och återgå sedan till ugnen för att avsluta tillagningen i ytterligare 15-20 minuter eller tills innertemperaturen når 145°F (63 ° C).
När den är klar, överför du steken till en skärbräda eller tallrik och täck löst med ett ark aluminiumfolie. Låt steken vila i 5-10 minuter innan den skivas och serveras.