Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.94 från 29 omdömen
Gammaldags russinkaka (recept på vintagekokt tårta)
kryddad gammaldags russinkaka är en läcker vintagedessert som innehåller saftiga kokta russin och en enkel farinsockerfrosting! Det gör en underbartsmakrik efterrätt under hösten pga blandningen av kanel, muskotnöt och kryddpeppar, men det är lika roligt året runt!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Gammaldags russinkaka
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och lätt smör, smörj eller spraya din 9x13 bakform med non-stick matlagningsspray.
Koka upp en kastrull med den första 1 dl varma vattnet och 1 ½ dl russin, sänk sedan värmen och låt sjuda på låg temperatur i 10 minuter. Ta bort från värmen när den är klar.
I en stor bunke grädda ihop matfettet och strösockret tills det är slätt. Rör ner de kokta russinen (med vattnet) tillsätt sedan ½ kopp kallt vatten och varma bakkryddor (kanel, muskot, kryddpeppar), salt och den upplösta bakpulver.
Tillsätt allroundmjölet och blanda tills det är slätt, överför sedan till din förberedda 9x13-panna. Grädda i mitten av ugnens mittersta galler vid 350°F (175 ° C) i 25 minuter eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren.
Låt kakan svalna innan du blandar den (Tillval) glasyr.
Brunsockerglasyr
I en kastrull, kombinera ljust farinsocker, smör och mjölk och koka på medelvärme tills farinsockret är helt upplöst. Vispa ofta under tillagning, ta sedan bort från värmen och låt svalna helt.
När sockerblandningen har svalnat, överför den till en stor blandningsskål eller skålen på din stavmixer och kombinera med konditorisocker. Tillsätt mjölk i små 1 msk portioner om så önskas för att tunna ut frostingen.
Bred över din gammaldags russinkaka med en offsetspatel, skär och servera.
Anmärkningar
Näring beräknas med den valfria frostingen.
¼ kopp smör är 4 matskedar eller ½ standardsticka smör (i staterna).
Denna tårta kallas också vanligtvis för fattigmanstårta, tårta från depressionstiden eller krigstårta.